一碗糯米一碗麵粉，不煎不炸，軟糯好吃，健康營養，很多人沒吃過

昨天突然發現，糯米裡面有蟲，就立馬把它浸泡下去，想了一晚上，決定做鹹蛋黃燒麥。糯米咱們平常都是用來包粽子，或者是做一些蒸糯米糕吃，還有糯米飯等等，小編最喜歡的就是糯米做的粽子了，特別的好吃。不過糯米不只是可以做這些，今天，小編教大家用糯米做一道好吃又營養的燒麥，保證吃一口你就會愛上，只需一碗糯米一碗麵粉，不煎不炸，軟糯好吃，健康怕，很多人都沒過哦。下面我們一起來看看做法吧！

鹹蛋黃燒麥做法：

食材：糯米、豇豆、胡蘿蔔、玉米、鹹蛋黃、五花肉、黃辣椒、餃子皮

1、把泡好的糯米直接放鍋里蒸熟。

2、再準備豇豆，然後把它清洗乾淨，切成小丁。

3、準備胡蘿蔔洗凈，切小丁。再把玉米用刀都切下來。

4、再把準備好的鹹蛋黃倒入碗中，在用之前最好先用白酒泡一下去腥。

5、接著把五花肉再切成小塊，然後放入碗中，用醬油、料酒、澱粉腌一會。

6、接著再上湯鍋燒水，把切好的豇豆倒入鍋中，然後加點鹽，焯水兩分鐘撈出過涼水

7、鍋里放油，把切好的五花肉放下去炒，炒至變色，然後再放入玉米和胡蘿蔔攪拌炒香，然後再加生抽、老抽、蚝油、黃辣椒、一起翻炒均勻。

8、然後再把焯水後的豇豆放進去一起翻炒上色

9、最後把蒸熟的糯米飯也一起放鍋中翻拌均勻即可。

10、然後做餃子皮，這裡用的餃子皮一定要擀的薄一些，然後包一個鹹蛋黃，一勺炒好的糯米飯，用虎口慢慢收緊，像下圖這樣。

11、然後冷水上鍋，蒸之前給餃子皮上面噴點水，這樣蒸出來的餃子皮才會好吃，然後上鍋蒸熟即可。

一道軟糯好吃又健康營養的鹹蛋黃燒麥就做好了，如果有包好吃不完的，可以直接放盤子中，裹上保鮮膜放入冰箱冷凍層，想吃隨時上鍋蒸就可以，但記得一定要在餃子皮上噴點水。大家都學會了嗎？

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