它是最便宜的海鮮，1塊錢一大袋，堪稱刮油小能手，減肥肉眼可見

它是最便宜的海鮮，1塊錢一大袋，堪稱刮油小能手，減肥肉眼可見。海鮮的熱量和卡路里都比較少，不管是減肥還是其他時候，對身體都是很好，但是海鮮通常十分的貴。今天我們向大家推薦一種海鮮，價格便宜還對健康有好處。它就是海帶。海帶，對於每一個家裡有小孩的家庭來說，都是讓下孩子多多吃海帶，尤其是內陸地區，多吃海帶還可以補充鉀離子，預防甲狀腺腫大。那麼海帶怎麼吃才好吃呢？我們一起來看一下好的廚師是怎麼做的吧！

酸辣海帶根

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By 美食每日～分享

配料：

海帶根 適量、姜 適量、蒜 適量、小米椒 適量、味極鮮醬油 適量、陳醋 適量、雞精 適量、白糖 適量、精鹽 適量、辣椒油 適量、香油 適量、白芝麻 適量

烹飪步驟：

1.海帶根清水洗去過多鹽味。

2.切成菱形。

3.開水放入鍋中燙2分鐘。

4.撈出過涼開水放入碗中。

5.加入姜，蒜，小米辣。

6.倒入味極鮮醬油，陳醋。

7.再加入雞精，白糖，鹽，辣椒油。

8.放入香油，撒上白芝麻。

9.攪拌均勻，腌制3小時即可。

烹飪小貼士：

怎樣挑選優質的海帶

1、海帶是補碘佳品，一般常燉食，湯肥一些尤其好吃。

2、海帶又稱江白菜、昆布，是褐藻類的海水植物，它含有豐富的礦物質。

3、市場上銷售的海帶有淡干品和咸干品。淡干海帶含水分少、含鹽量低，是將鮮海帶在日光下曬制而成。咸干海帶，含水量略高。含鹽量也髙，它是通過一層海帶 一層鹽地腌制後晒乾而成的。

4、海帶的質量，一般從其長度、寬度、厚度、顏色及含有雜質多少而定。.上等淡乾和咸干海帶，葉帶長而寬厚，不帶根，顏色深褐或褐綠色，花斑少，黃白梢極少，無雜質，少含沙粒，手摸乾燥。如果顏色不正、帶薄、短小、不整齊、帶色多呈褐黃色、雜質較多，則為次品。

大家喜歡怎麼吃海帶呢？

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