大部分人的結石就是這幾種食物導致的,不要再繼續吃了!
大家或多或少都對結石病有一定的了解,無論是肝膽繫結石還是泌尿繫結石,都與咱們的飲食息息相關,不健康的飲食會導致像結石這類疾病的產生,所以要注意生活當中一些容易患結石的食物,都有哪些?咱們來數一數!
鹽
如果攝入太多鹽分,在體內的高鹽分從尿液中排出時,也會相應增加鈣排出量,使尿鈣升高,易在尿液中與草酸結合形成結石。鹽不宜攝入過多,容易引發別的一些疾病,總之,少吃是最健康的。
嘌呤
嘌呤在人體內會轉化成尿酸,過多的嘌呤可能會對尿酸鹽結石有一定影響。干大豆中有比較多的嘌呤,不過經過浸泡,很多嘌呤被除去了。
而豆漿和豆腐中都含有大量的水,會大大稀釋嘌呤的濃度。也就是說,做成一杯豆漿或者一塊豆腐,所需要的大豆並不多,其中所含的嘌呤也就有限。
因此,豆腐和豆漿,並非高嘌呤食品。
鈣
與大家認識不同的是,鈣攝入量不足反倒會增加結石風險。所以,即使是對結石風險較高的人群,依然需要攝入適當的鈣。
不過需要注意的是,富含鈣的食物有助於降低結石風險,而鈣片則不具有同樣效應,反而可能增加結石風險。
這可能是食物中的鈣能結合食物中的草酸,從而避免了草酸被吸收;而鈣片使得身體短時間大量攝入鈣,可能會增加尿中的鈣,從而成為結石的原料。
草酸
草酸是導致腎結石最常見、最主要的原因。它進入尿液之後,與其中的鈣結合形成草酸鈣,草酸鈣溶解度很低,所以容易析出成為結石。富含草酸的食物,比如菠菜、花生、巧克力、蘆筍等。其實,多數蔬菜和水果中也含有草酸。但這些食物往往也是營養豐富的食品,所以過於強調限制這些食品也不恰當。
草酸要形成結石,需要到達尿液,在那裡與鈣結合。如果把富含草酸的食物與富含鈣的食物一起烹飪一起吃,那麼它們可能在腸胃之中就結合了,難以被吸收,也就不會進入尿液成為結石。
高蛋白食物
高蛋白食物也容易引起結石,蛋白質在體內消化代謝後,就會增加尿液酸性,身體為平衡尿液酸鹼度,會釋放鹼性的鈣,鈣與尿酸便會在泌尿系統中形成結石。
高蛋白膳食使體內膽固醇增加或肝臟合成膽固醇量增多,造成膽汁中膽固醇過飽和,形成膽結石。成人每天需60~80克蛋白質,可多吃果蔬並相應減少肉類攝入。
海鮮食品及動物內臟
海鮮食品、動物內臟嘌呤含量豐富。嘌呤的代謝產物是尿酸,尿酸過高,可能形成尿酸結石。吃嘌呤多的食物時最好別喝酒,應多喝些水增加嘌呤代謝、排出。
同時海鮮食品、動物內臟還含有高膽固醇,不能溶解在膽汁中的那部分膽固醇,就容易析出膽固醇結晶,形成膽結石。
你的結石很多時候就是因這些食物攝入過多引起的,要減少這些食物的食用,才能降低患結石的風險。專業醫生提醒,疾病多是吃出來的,要減少不健康飲食的攝入量,多吃健康清淡的食物,保持規律飲食,以減少疾病風險。
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