它是天然的「清腸高手」，夏季要多食它，排出毒素，肚子越吃越瘦

魚腥草既是有藥用價值，能夠防病治病，同時還有一定的食療價值。特別是在南方地區，魚腥草已經成為很多人餐桌上不可或缺的健康食材。通常，烹飪魚腥草時，大家更喜歡涼拌的方式，因為未經過多加工的魚腥草，能夠保留最全面的營養，口感也非常好。那麼今天就為大家分享一道涼拌魚腥草，酸辣適口，非常開胃。

烹飪方法：

1、準備適量的魚腥草，去掉老根的部分，然後放入到清水中，加入適量的鹽，攪拌均勻之後，浸泡20分鐘。

2、浸泡之後的魚腥草，清洗並瀝干水分，然後掰成大小合適的段，放入一個大容器中。

3、大蒜去皮之後，切成碎末。生薑和干辣椒，切成大小合適的形狀，所有的材料混合在一起放入碗中備用。

4、炒鍋燒熱之後，加入適量的油，放入適量的花椒小火進行炸制，當顏色變紅之後，快速撈出。

5、將花椒油直接倒入姜、蒜和干辣椒中，不斷的攪拌，直到香味四溢。

6、在碗中加入適量的鹽、白糖、香醋、蒸魚豉油、芝麻油、生抽，攪拌均勻之後，倒入剛剛調製的姜蒜油辣椒油中。

7、將已經調製好的醬汁，直接澆在魚腥草上面，攪拌均勻即可。

魚腥草對身體有很多益處，首先它能夠起到抗輻射的作用，特別是一些經常在電腦前工作的人，不妨多吃一些魚腥草，它能夠幫助你抵抗周圍的輻射。

其次，魚腥草對於提升免疫力也有很好的療效，它可以在進入到人體之後，提升人體細胞吞噬病毒的能力，在根本上幫助人們預防和抵抗疾病。另外，魚腥草還可以增強人體的代謝速度，從而起到一定的利尿作用。

最後，魚腥草是餐桌上的美味，涼拌最為美味，有助於排出毒素，緩解腸道的功能，增強身體免疫力，讓你們廁所準點上，越吃越瘦。

通過上面的介紹，相信大家對於這道涼拌魚腥草的做法已經了解。喜歡養生菜肴的人們，一定別錯過在這道美味！

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