孕40周飲食 儲備好能量，寶寶就要來啦！

本周飲食要點：

本周是孕期最後一周了。寶寶馬上就要來到這個世界了，要繼續保持良好的飲食方式和飲食習慣，為迎接寶寶的到來做好萬全的準備。

本周推薦食譜：紅燒排骨

材料：排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、蔥

製法：

1、先將材料準備好、清洗乾淨

2、把水燒開，將排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水

3、鍋中放入少量火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。

4、.放入調料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘。上碟再曬上蔥花就色香味俱全了。

紅燒排骨，是一道常見菜肴。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少皆可食用。適宜 氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

烹飪須知

1.豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；

2.豬肉應煮熟， 因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或處理不當時，可能會在肝臟或腦部寄生絛蟲。並影響身體健康。

3.燒制排 骨過程中可以加入少量醋以加快排骨燒爛。

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