被資本狂頂的「人造肉」，您吃過嗎？

狂頂「人造肉」？

話說，各位吃過人造肉嗎？

乍一聽，有點好奇，但是仔細一琢磨，原來就是辣條呀！

近日比爾蓋茨就為辣條代言了！不不不，是為人造肉代言！哈哈，他說人造肉環保健康我愛吃！關鍵是，人家在華盛頓經濟俱樂部中還投資了人造肉行業。他認為人造肉膽固醇比較低，而且還能減少甲烷的排放，還能減少虐待動物！這最後一句話說的，保護動物協會的人肯定瘋狂點贊呀！冰寶就在想呀，如果未來都吃人造肉了，不吃真肉了，生態鏈還能平衡嗎？不過，作為愛肉一族，冰寶表示人造肉吃了估計不能過癮吧？至少根據目前了解來看，人造肉的味道跟真肉還是有差距的！

比爾蓋茨之所以推薦人造肉，大概率是因為他投資了人造肉的行業。朋友們千萬不要小瞧這個行業，目前人造肉的概念股一路瘋漲。當然了，這必須得感謝比爾蓋茨和巴菲特大佬們的宣傳和支持。只要資本足，一切皆有可能，風口亦是如此！

那麼人造肉真的那麼好嗎？我們先來科普一下。

人造肉分為兩種，其中一種是大豆蛋白肉，說白了就是用大豆做的素食，這種人造肉，按理來說要中國人早就開始吃了！豆腐了解一下……因為用豆子做肉，所以只有少量的脂肪，這種人造肉是一種健康的食品，這種觀點不接受反駁，因為確實是素食！

那麼，另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。這種製作過程就比較繁瑣啦，需要先從動物身上取出一點組織，然後再過濾分離細胞，再提供細胞生長的所需物質，如氧氣和溫度等等，讓細胞進行複製（就是讓細胞認為自己沒有被分離，還在動物身上），這樣就可以長出肉了。不論是味道和肌肉紋理，都跟在動物身上長得差不多。

這一套過程做下來，人造肉目前還是比較貴的。不過專家們對人造肉的未來還是抱有很大期望的。未來人造肉如果真的普及了，那麼消費者想要吃雞肉絕不會吃出鴨肉的味道，想要吃豬肉，也能吃到類似於豬肉紋理和味道的豬肉了！

其實說白了，人造肉中的大豆蛋白肉，其實就是類似於我們的網紅食品—唐僧肉！而動物幹細胞肉就是利用動物的細胞人工干預的肉。

目前來看，由於大佬們看好，所以人造肉市場一片美好。所以比爾蓋茨一直在推薦人造肉，這應該也關乎他的「錢包」吧！

那麼人造肉到底好不好呢？冰寶說說自己的看法吧。總體來說，人造肉味道應該還不錯吧，冰寶是對比唐僧肉的口味來說的。

但是人造肉真能代替真肉嗎？這個應該有待考量。畢竟商人們都說好的產品，作為消費者的我們是不能全信的。

雖然人造肉的確少了一些脂肪，但是營養真的能跟上真肉的營養嗎？這方面的研究可能還需要時間。而且利用動物幹細胞製作人造肉，費用也是值得考慮的。最關鍵的是，我們需要一定的心理障礙才能吃下去吧……畢竟在我們吃下這塊肉之前，這塊肉應該是歷經了九九八十一難才被製作出來的！

不過必須得說，人造肉確實能減少動物們的甲烷排放，同時也能減少不必要的動物內臟浪費，對於保護環境，保護地球有好處。所以人造肉市場還是有光明前景的。

最後，冰寶想說，作為愛吃辣條一族，冰寶表示管它真肉假肉，對於吃貨而言好吃才是最重要的！

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