茄子別再紅燒了，教你一個新吃法，超級好吃下飯，就怕米飯不夠
美食
07-25
文/菲兒
自從結婚以後，深深的喜歡上了東北菜，婆婆是典型的東北人，什麼菜都以燉為主。以前買茄子都是炒著吃，要不就涼拌，除非做大鍋菜的時候，才會把茄子跟其他的菜在一起燉。今天給大家分享一道下飯菜，醬茄子，拌著米飯吃，超級過癮，這也是我跟東北婆婆學的，在東北這道菜很常見，其他沒有吃的朋友們可以試一下哦，保證你吃一次就會愛上，你會發現，原來茄子這樣做竟然這麼好吃。茄子別再紅燒了，教你一個新吃法，超級好吃下飯，就怕米飯不夠。呵呵，多餘的話不說了，把醬茄子的步驟分享給大家，感興趣的朋友可以試一下哦。
準備食材：茄子，青椒，蒜、蔥、黃豆醬、鹽、油、醬油、十三香
操作步驟：
1、準備兩個茄子，洗乾淨以後切成滾刀塊。（茄子最好買綠心的，比較好吃，小編沒買著）
2、準備兩根尖椒，切成塊備用。
3、鍋中加適量的油，加入蒜瓣炒香。
4、把蒜瓣炒香後，下入茄塊翻炒。
5、茄子炒至變軟以後，加入適量的水，微微沒過茄子。
6、加少許鹽。
7、加一勺十三香。
8、加適量醬油。
9、加適量黃豆醬。
10、蓋上鍋蓋燉10分鐘。
11、十分鐘後下入青椒。
12、待青椒斷生後即可關火，出鍋前放點蔥花。
13、一道非常好吃的醬茄子就做好了，非常的下飯，我家每次做醬茄子的時候，我老公能吃5碗飯。
喜歡的朋友就試試吧。吃好了別忘了給菲兒點個贊哦，如果你有茄子好吃的做法，歡迎評論區給大家一塊分享哦。
