早餐吃牛奶燕麥粥，是正確的選擇嗎？營養師提醒：燕麥種類別選錯

在生活中，有些人會把燕麥當成早餐，並覺得這樣的吃法是非常健康的。畢竟燕麥作為一種全穀物，在民間一直有著「植物黃金」的稱號。不僅富含蛋白質和鈣元素，而且還含有豐富的膳食纖維。

但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，早起吃燕麥也是十分有講究的，如果你吃錯了，可能就會不太健康：

被大家買來當做早餐的燕麥，很可能不是百分百的純燕麥，而是燕麥製品。看配料表大家就會發現，燕麥只佔了比較小的一部分，還加入了很多的糖、植脂末、奶香香精和糊精。

這是為了讓燕麥製品吃起來更美味，畢竟比較純的燕麥，吃起來確實有點「糙」。但這種燕麥片往往血糖反應更高，而且營養價值也會比較低，吃起來就沒有那麼健康了。

一般來說，市面上所謂的「營養早餐燕麥片」、「即食燕麥片」和「速煮燕麥片」等，都是相對來說不太健康的燕麥片，不建議大家食用。而「生燕麥片」和「純燕麥片」等，其主要成分就是燕麥，是比較推薦大家食用的。

不過爆炸營養課堂要提醒一下大家，早上吃燕麥不能吃多了。雖然它是一種全穀物，而且飽腹感很強，但燕麥的熱量其實並不低。如果吃多了話，也是會引起肥胖的。

此外，由於燕麥富含膳食纖維，腸胃不太好的人要注意控制好食用量，一旦吃多了，就很可能會引起腹瀉。

最後，前面我們也提到過，純燕麥直接吃起來口感較差，所以這裡給大家推薦一種燕麥的早餐吃法：牛奶燕麥粥。

準備好生燕麥片和牛奶。一個普通的成年人，燕麥片50克左右比較合適，而牛奶用到燕麥的5倍左右就好。

先提前在昨夜睡前泡上生燕麥片。由於現在是夏季，天氣比較熱，所以建議大家放在冰箱里浸泡，不容易變味。

然後早起先把牛奶放在鍋中煮開，隨後加入泡好的生燕麥，最後蓋上蓋子燜煮20分鐘左右即可。假如你收鍋的時候發現燕麥還是特別硬，那就可以再多煮一會。

最後，大家還可以根據自己的愛好以及營養的搭配，在粥中放一些葡萄乾和堅果等食物，這樣吃起來也會更加的美味健康。

各位朋友，你喜歡吃燕麥嗎？你還知道吃燕麥，對身體有什麼好處嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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