39度天里玩點新花樣！超新奇的4款棒冰+8款冰塊，你若見過算我輸
你們那兒今兒多少度？青島已經39度了，桑拿天就指著棒冰過活了。今兒給大家介紹4種簡單又新奇的棒冰做法，還有8種花式冰塊。
文中單位換算：
1杯=250ml
1大勺=18ml
1茶匙=6ml
飄仙棒冰
Pimm』s ice lollies
總計時間：15分鐘（外加4小時冷凍）
成品為10根
【用料】
草莓 500g，去蒂切兩半
新鮮薄荷 10片葉子
飄仙一號酒（Pimm』s）① 75ml
檸檬水 200ml
金砂糖 100g
黃瓜 20片小圓圈，再切四半
【此處是嘮叨】
① Pimm』s是一種利口酒，這個中文翻譯……還真是接地氣。當然你也可以換成其他的你喜歡的利口酒。
【做法】
1、草莓和薄荷倒入攪拌機攪打順滑，倒入一個細網濾網過濾掉籽，再倒入飄仙一號、檸檬水和糖攪拌到糖完全融化。
2、將黃瓜片分進10個冰棒模具里，再分別倒入草莓混合物，送進冰箱冷凍30到45分鐘，凍到剛剛開始結冰就拿出來插入冰糕棒，送回去繼續冷凍至少4小時，直到凍硬。
3、冰棒脫模時，將模具放進熱水蘸幾秒，然後小心翼翼取出就可以了。
杏子豆蔻開心果棒冰
Apricot, cardamom & pistachio ice lollies
總計時間：20分鐘（外加4小時冷凍）
成品為10根
【用料】
杏子 20個，切兩半去皮去核（大約750g）
蜂蜜 100g
金砂糖 50g
豆蔻粉 1茶匙
開心果 75g，細細剁碎
【做法】
1、將杏子倒入攪拌器攪打順滑，倒入一個細網濾網過濾，稱出500ml泥，再倒入蜂蜜、糖、100ml水和豆蔻粉攪拌到順滑均勻。
2、將混合物分到10個冰棒模具里送進冰箱冷凍30到45分鐘，凍到剛剛開始結冰就取出插入冰糕棒，送回去繼續冷凍至少4小時，直到凍硬。
3、冰棒脫模時，將模具放進熱水蘸幾秒，小心翼翼取出。將每根冰棒蘸滿剁碎的開心果就可以了。
青檸椰香棒冰
Lime & coconut ice lollies
總計時間：10分鐘（外加4小時冷凍）
成品為10根
【用料】
椰漿 400ml的一罐
青檸 七八個（榨出150ml汁，兩個皮擦蓉）
金砂糖 140g
香草膏或香草精 1茶匙
椰蓉 100g
【做法】
1、椰奶、青檸汁、一半的皮蓉、糖、香草精倒入大碗攪拌到順滑均勻，分到10個冰棒模具里，往每個中間插入一根冰糕棒。這次的混合物比其他冰棒的要厚，冰糕棒可以自己豎直。冷凍至少4小時直到凍硬。
2、鍋燒乾，倒入椰蓉中火翻炒成淺金色，倒入盤中，再倒入剩下的皮蓉攪勻。
3、冰棒脫模時，將模具放進熱水蘸幾秒，小心翼翼取出，挨個蘸椰蓉混合物就可以了。
芒果龍舌蘭辣味棒冰
Mango, chilli & tequila ice lollies
總計時間：10分鐘（外加4小時冷凍）
成品為10根
【用料】
熟透了的芒果 4個小的，削皮去核（一共需要500g芒果肉）
青檸 1個，果肉榨汁，皮擦蓉
金砂糖 140g
辣椒粉 1/4茶匙
龍舌蘭酒 50ml
【做法】
1、芒果肉倒入攪拌機攪打順滑，將泥倒入細網濾網，再倒入青檸汁、皮蓉、糖、辣椒粉和龍舌蘭酒攪拌到順滑均勻。
2、將混合物分到10個冰棒模具里，送進冰箱冷凍30到45分鐘，剛剛開始結冰時取出插入冰糕棒，送回去繼續冷凍至少4小時，直到凍硬。
3、冰棒脫模時，將模具放進熱水蘸幾秒，小心翼翼取出，往每個上再多撒點辣椒粉。
除了棒冰，花式冰塊也可以考慮下。至於怎麼吃，就看你自己的創意了。
1、水果冰塊
瓜和（或）奇異果切塊凍成冰，倒入水中或果汁中都OK，搭配氣泡水尤其贊，或者直接當冰點吃也可以。
2、咖啡冰塊
將意式濃縮咖啡（espresso）凍成冰塊。50ml伏特加、25ml百利甜酒、適量冰倒入酒搖搖勻，過濾進杯中，倒入咖啡冰塊味道絕了。此外，加在冰牛奶或者湯力水裡也很贊。
3、腌漬橄欖冰塊
將去核青橄欖塞進冰格，倒入罐頭裡的滷汁凍硬。倒入冰過的金酒或伏特加，就是一杯快手dirty馬天尼了。
4、香橙葡萄柚冰塊
將鮮榨橙汁和葡萄柚汁倒入迷你冰格冷凍起來，注意兩種口味要分開。再撒在一杯濃稠的希臘酸奶上，撒一點點谷蘭諾拉麥片，淋一點點蜂蜜。
5、阿佩羅冰塊
往冰格中倒滿阿佩羅利口酒（APEROL）凍硬。往檸檬水或者蘇打水裡丟幾塊別有一番滋味。
6、西班牙冷湯冰塊
160g混合沙拉綠葉菜、1大勺青醬（pesto）、一把薄荷葉、1個熟透了的牛油果、200g希臘酸奶、幾滴橄欖油、2大勺雪莉甜酒醋倒入攪拌機攪打順滑。
7、酸奶冰塊
酸奶倒入冰格凍好。4個酸奶冰塊倒入攪拌機，加入半個牛油果、150g覆盆子和250ml牛奶直到順滑，淋上一點點蜂蜜就是美味的酸奶冰沙了。
8、花草冰塊
往冰格里塞入羅勒葉、薄荷葉和三色堇、旱金蓮等可食用花卉，再加水冰好。
材料湊不齊？到我的淘寶店裡來看看吧，直接點擊【了解更多】↓↓↓
