腐乳肉：色澤紅亮，肥而不膩，吃一口回味無窮

飲食 07-26

腐乳肉是一道常見的菜品，是經典的解饞的一道美食，主要食材是五花肉和豆腐乳，成品色澤紅亮，肥而不膩，但南北做法稍有差異。南方做法一般是以腐乳味道為主，北方喜歡的是混合了味料的濃重的醇香。

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