韭菜和此物一起炒，每天炒一盤，補鈣質，排出毒素，腸道更通暢了

韭菜清新，香氣濃郁，很多人都喜歡，豆腐皮含有較多的蛋白質，營養豐富。這兩種食材搭配烹飪營養更全面，口味獨特，下面小編就給大家介紹這道韭菜炒豆腐皮，一起去看看吧！

【韭菜炒豆腐皮的做法】

準備食材：韭菜(1把)、豆腐皮(200克)、菜籽油(適量)、鹽(少許)、雞精(少許)、生抽(1勺)、紅辣椒(1個)。

步驟：

第一步：韭菜洗凈切成段，豆腐皮洗凈切成條，紅辣椒洗凈切成絲。

第二步：起鍋放適量的油加熱，先將豆腐皮放進去翻炒一下，放少許鹽、雞精、生抽，隨後加入韭菜和紅辣椒絲快速翻炒均勻。

第三步：關火，出鍋裝盤即可食用。

【韭菜炒豆腐皮的營養價值】

功效：韭菜炒豆腐皮是一道營養美味的素菜，富含維生素、胡蘿蔔素以及粗纖維，能促進胃腸蠕動，防止便秘。同時韭菜還有固腎、壯陽的作用，可以很好的治療男性陽痿、遺精。

另外，韭菜含有揮發性精油和硫化物，可以刺激味蕾，有助於增進食慾、助消化，多吃還能預防癌症。豆腐皮富含鈣質，經常食用在防治缺鐵性貧血方面有很好的效果，女性朋友不妨多吃一點，可防治貧血。

另外，豆腐皮中豐富的維生素和植物纖維可以幫助軟化血管，促進血液循環，還能幫助清理血液中的膽固醇，經常吃可以預防中風和冠心病等心腦血管疾病。

最後，豆腐皮富含大豆異黃酮，該成分有預防多種癌症的作用。經常食用還可以健腦，預防老年痴呆，是一道食用價值極高的美食。

朋友們如果想了解更多信息請留言小編。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！