想吃核桃酥不用買，在家也能輕鬆做，咬一口酥得掉渣，人人都能做

想吃核桃酥不用買，在家也能輕鬆做，咬上一口酥得掉渣，人人都能做

文/小楠楠的菜

朋友們大家好，楠楠又來給大家做好吃的家庭美食了。核桃是有名的營養「補腦」食材，不管是老人還是孩子都非常適合吃，既能健身體，又能抗衰老。要說核桃最好吃的吃法，當屬【核桃酥】了，金黃酥脆，咬上一口酥得掉渣，「核桃 黑芝麻」，是最健康營養又的搭配了，雖然很貴，楠楠還是會經常買著吃。

今天楠楠手把手教大家在家製作正宗【核桃酥】，做法非常簡單，一攪一拌，3分鐘就能學會，比蒸饅頭還要簡單，人人都能輕鬆做出來。喜歡的朋友一起來學習一下吧，以後想吃【核桃酥】就不用出去買啦~

【核桃酥】需要的食材：

麵粉200g、適量核桃仁、一個雞蛋，一把黑芝麻、100g糖粉或者白糖、一小勺小蘇打、90g食用油

【核桃酥】的做法和步驟：

第一步：動動小手，開始和面~

準備一個無水無油的面盆，打入一個雞蛋，加入90g的食用油、一小勺小蘇打（2g的量）、100g糖粉或者白糖，用筷子攪拌均勻，讓白糖完全溶解在蛋液中。

將200g麵粉倒入面盆中，攪拌至面盆中沒喲乾麵粉你的狀態之後，下手將麵粉揉成光滑的麵糰；然後將已經碾碎的核桃仁加到面盆中，將核桃碎柔進麵糰中。核桃仁分三次加入，這樣核桃碎在麵糰中分布得會更加均勻；

第二步：美味【核桃酥】輕鬆做出來，酥得掉渣呦~

麵糰和好之後，用手將麵糰分成大小均勻的小劑子，然後都搓揉成圓球狀，小劑子不需要太大，稍微比乒乓球小一點就可以啦~

烤盤中提前放上一張油紙，將團成圓球的小劑子放在烤盤中，用手將它們成圓餅狀，然後刷上一層雞蛋液，再撒上適量的黑芝麻，咱們【核桃酥】的形狀就出來啦~烤箱預熱，然後將核桃酥放進烤箱開始烤制，上下火180度，烤制20分鐘，咱們的【核桃酥】就完成啦~

【核桃酥】是有名的健康營養小零食，不管是來人還是小孩子都非常適合吃，而且非常容易消化，吃再多也不用擔心不健康。【核桃酥】在外面買至少要20塊一斤，在家做，成本價不到5塊錢，全家都夠吃了。喜歡的朋友在家試試吧，咬上一口酥得掉渣，比外面賣的都正宗！

需要注意的細節：1、製作【核桃酥】最好選用低筋麵粉，這樣做出來的成品更酥脆；

2、烤制的時候，最後幾分鐘時一定要勤觀察，烤到顏色變成金黃就可以關火了，切勿烤過！

今天的美食小課堂就到這裡了，喜歡就幫勤勞的楠楠點個贊吧，用最普通的食材也能做出最美的味道，咱們下道美食再見啦^_^

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！