這種魚在超市很難買，不僅便宜營養價值還高，孩子特別愛吃

烈日炎炎夏日使我們迎來了各種各樣的蔬菜，價格也都不算貴，我們可以做各式各樣的美味佳肴。不過你可能忽視了一種美食，那就是一種野生小魚，或許你可能在質疑，都沒見過所謂的小魚，何況是野生的。那可能是你起的太遲或運氣不佳，已經被大家搶光了。

這種小魚不一定每天都有，所以物以稀為貴，一旦拿出來就遭到大家瘋搶，這種說法一點不假，因為這種小魚營養價值高。尤其對於孩子，這種魚豐富的蛋白質和鈣物質在孩子成長過程中起到不可或缺的作用，並且這種小魚超市是買不到的，需要去菜市場才能有機會買到。在孩子長身體的時候，需要特別注意營養得跟上，這種小魚有利於孩子骨骼的發育，掉牙後吃，可以促進牙齒生長。並且它還能明目，有促進大腦發育等功能。

朋友丹丹就會隔三差五的起個大早去菜市場買這種小魚，給她兒子做美食，孩子也特別愛吃。吃一段時間後發現丹丹兒子明顯長高了，話也多了，感覺聰明了不少，喝牛奶、吃鈣片可能也沒有吃這種魚好使。

接下來跟大家介紹一種簡單又好吃的小魚做法，又香又脆，小孩還特別愛吃。

【金黃酥脆的油炸小魚】

準備這些材料：必備的一定是小魚啦，接著準備好其他食材麵粉、辣椒、蒜、姜。

第一步：將小魚清洗乾淨。同時小魚雖小，但清理內臟和魚鱗還是非常必要的，最後將小魚再次清洗。

第二步：對於其他食材進一步加工，將蒜去皮切成末。

第三步：找一個相對大的碗或盆，將小魚調成自己喜歡的口味，通常加入鹽、醬油、薑末、醋等，然後放置靜止腌制幾個小時左右最佳。

第四步：麵粉中加入涼開水調製粘稠狀，將腌制過的魚去除多餘的水分，然後放入麵粉里，使麵粉充分的裹住小魚就行。

第五步：接下來就是油炸小魚，往鍋中倒入適量的食用油，做到油足夠可以炸魚的程度。要是有天然的茶油就最好了，味道將會更好和富有營養。要等油熟了才放入沾有麵粉的小魚，當魚被充分炸熟後，顏色呈現出金黃色時，就可以過濾油後撈起來。

第六步：對於喜歡吃辣的朋友來說，將小魚都炸好後，再進行小炒下就最好了，可以加入蒜、姜、辣椒等按自己的口味進行翻炒，當炒過後的香味撲面而來時就可以出鍋了。

最後就是品嘗時間了，集美味又營養於一身的小魚讓人食慾大增，孩子吃飯都更加積極主動了。但對於今天的這種美食做法不一定就要針對這種小魚，對於其他小魚這個食譜也是可以駕馭的，同時這種小魚也不只有這一種做法，還可以做成不同口味的美食。

對於寶媽來說這種魚可是既難得又珍貴，不過為了孩子，許多父母都願意去為孩子這樣的付出。常言道「父母是平凡卻又偉大的人，父母的愛更是無法替代的。」每一個人作為孩子的都去好好孝順父母吧！等到「子欲養而親不待」時就晚了。

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