網紅烤鰻魚和天婦羅聯手在新加坡搞事情！

萬事通說

好吃到哭的日料就在這裡！

在小坡有個日料網紅店，

曾經是無數吃貨的心頭痛。

無論颳風下雨，都不讓進店。

不是店家不讓進，

是排在你前面的人不肯退讓，

當然，排在他前面的更是寸土不讓。

為了一頓烤鰻魚，大家各出奇招，

甚至還為此產生了黃牛系！

你說它牛不牛！

看到這排隊的圖，你們一定猜到了！

對，是鰻滿Man Man！它背後的男人，是2006年來小坡定居的福岡縣夢想男松下哲平Teppei Yamashita.

松下哲平在去泰國的一次旅行中，看到了當地日料館現殺活鰻魚現烤的做法，一拍大腿，回來開始了烤活鰻魚的做法而從此走上人生巔峰。

而現在，鰻滿在小坡已經有了數家分店，把一眾愛烤鰻魚的吃貨們安排的明明白白的。

一份現烤鰻魚飯，可以讓你忘記五年前五年後依舊停留在2900點的A股指數，也可以暫時把中年老母的焦慮拋在耳後。

只要聞到烤鰻魚的香，就會讓挑剔的丈母娘忘記」你若按好，便是晴天」的KPI，就是按不好，也不用太擔心了。

幾乎在同一時間，小坡有一碗天婦羅紅了半邊天，在新達城開業的第一間，排隊排到地老天荒。

開啟了一碗天婦羅打江山的新時代。

造型獨特的天婦羅Tendon, 不論是蔬菜還是海鮮，選料新鮮，炸的香脆，那個小碗扣在上面，裝炸天婦羅倒是方便得很。

而現在，這兩個網紅的日本，

決定好在一起了！

一碗Jumbo Unagi Tendon鰻魚天婦羅天丼！這要迷倒多少人！(S$29 )

鰻滿和琥珀，在克拉碼頭The Central新開的店，開始網紅強強聯手搶錢搞事情。

除了天婦羅鰻魚，兩家聯手打造了幾款新品，每一款都保留了原來的基因，但每一款都可以二合一，花一份錢吃到兩個排長龍的網紅品，想想都開心。

海鮮天丼 Kaisen Tendon

這是哲平的創意，琥珀的做法。

炸的酥脆的大個鰻魚天婦羅，搭配了生魚塊，撒上大量的北海道三文魚子，看著都開心。（S$26.5 ）

鰻滿櫃塗鰻魚Kaisen Histumabushi

現殺現烤的鰻魚，總是讓人口水ing。

這個櫃塗鰻魚飯三種吃法。

一、直接吃

二、加了山葵末、海苔和青蔥混著吃

三、加了以上配料後，用湯泡著吃。

我執著的認為第一種最好吃，純純的烤鰻魚香（S$32.5 ）

所有的鰻魚都是好吃的。。。

香脆鰻魚壽司卷Crispy Unagi Dragon roll

天婦羅蝦和鰻魚，混了牛油果和蟹足棒卷在醋飯里，口味口感都絕了。

竊以為不擠那蛋黃醬在上面效果很好，有要求的夥伴們，可以任性提出來。(S$9 )

鰻魚三文魚子茶碗蒸

Premium Chawanmushi with Unagi and Ikura

茶碗蒸的精華，一個是蒸的嫩滑的蛋，一個就是上面的主料。

而這之中，鰻魚和全部三文魚子的主料，是茶碗蒸的極品。

一大塊厚厚的烤鰻魚，上面鋪著晶瑩剔透的魚子，一口吃下去，太過癮了！

而蒸蛋里，用雞湯調著味，比那些庸脂俗粉又多了一份鮮，裡面挖開，還藏著一大塊鰻魚，真是從裡到外的享受。(S$6.5 )

除了這幾道聯手推出的新品，你在店裡依舊吃的到琥珀和鰻滿的自家經典款。

7月底這兩間店就開業了，鰻魚天婦羅天丼，盤它！

Address：The Central,Clark Quay, B1-52/53

Opening: Mon-Sun 11:30AM-4PM, 4PM- 10PM

美食顏料人---小喬

新加坡萬事通首席美食撰稿人

吃美食寫美文走美景

資深吃貨，常年奔波於亞太區，愛吃愛拍愛寫。每到一地，必定鑽尋當地美食特色一嘗而後快。言語詼諧，輕諷幽默，居於新加坡，博採當地傳統美食和各地特色美食精華，用照片和美食跟你一同體驗亞太美食之都。一起來吧！

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（*截稿前更新）

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