泡海帶時，第一步就錯了，水裡滴幾滴，海帶全部泡開
在日常生活中，我們吃到的海鮮種類比較多，但是大多數人都知道，海鮮的價格是比較貴的，就比如大蝦和螃蟹，基本上都是50塊錢左右一斤，質量稍微好一些的，價格會更高一點，相比於這些價格高一點的海鮮來說，海帶就像是海鮮中的白菜，價格低，營養價值高，受到了大多數人的喜歡。
我們都知道海帶的營養價值是非常高的，而且海帶本來就是生活在大海中的一種食物，並且我們都知道海帶中富含的礦物質和可溶性纖維都是我們平時身體所需的。如果平時多吃一些，海帶是有著促進我們身體吸收和幫助我們身體順暢排便的作用的。還有一種說法就是一個人的頭髮之枯榮都決定出這個人的體質的營養情況。像有著頭髮稀疏或者大量脫髮的表現的人，可以多吃一些海帶，因為海帶中含有的這種維生素是能夠幫助我們頭髮生長，和能讓我們的頭髮變得烏黑髮亮哦。
很多人都特別喜歡吃海帶，尤其是在夏天的時候，大多數人都特別喜歡吃涼拌海帶，平時我們存放在家裡的基本上都是干海帶，那麼做涼拌海帶之前，肯定是要先把它們泡軟的，那麼在泡海帶的時候，好多人第一步就錯了，水裡滴幾滴，5分鐘海帶全部泡開！
想要又好又快的泡出海帶是有秘訣的，很多人都不知道。光加水顯然是不行的，最好是要用40度的溫水浸泡，這樣不會使海帶的營養物質流失，還會讓海帶泡發的速度加快。然後再將海帶中加入兩勺的白醋，白醋可以溶解海帶表面那一層叫做藻膠的東西，海帶就可以泡得又快又不腥了。
我們在清水中加入適量的白醋，白醋可以使海帶上面的粘液浮出，而且還會讓海帶清洗的更乾淨。接下來，我們用手揉搓一下，讓海帶表面的鹽和沙子更容易脫落。我剛才稍微揉搓了幾下，裡面的水就已經變得渾濁了。如果家裡有淘米水，盡量用淘米水來浸泡，因為用淘米水比溫水浸泡的效果要好一點。
對於泡海帶還有另外一種解決的方法，那就是別直接用涼水泡海帶，而是要將海帶先放入蒸鍋上蒸20分鐘，這樣就可以很好的保留住這層甘露醇。將海帶放入蒸鍋上蒸20分鐘之後，再準備適量的淘米水，淘米水中放入一勺白醋，攪拌均勻之後，再放入海帶，放入白醋的目的就是為了讓浸泡好的海帶，吃起來更加的柔軟，還沒有腥味兒，用淘米水浸泡海帶的時候，時間一定不要太久了，10分鐘就可以了。
