玉米屬於五穀雜糧的其中之一，它可以幫助腸胃蠕動，減少便秘的發生，玉米磨成面可以熬粥和蒸窩頭，說到這些是老人們的最愛，熬粥小寶寶們也可以喝它含有的粗纖維可以減少便秘。所以每家每戶都離不開它，而且比較受歡迎。煮玉米更是經常吃的食物，而且深受很多人的喜愛。接下來介紹的這種做法，家裡的玉米不再用煮，澆個雞蛋，香甜軟糯，孩子隔幾天就要吃的玉米是怎麼做的呢？為什麼這麼受歡迎呢，下面我們就一起來學習一下玉米粒餅的做法。

香甜玉米粒餅

By TED美食養生

配料：

玉米粒 200、胡蘿蔔 1個、蔥 1棵、沙拉醬 30克、麵粉 100克、澱粉 50克、花生油 少許、白糖 少許、雞蛋 2個

烹飪步驟：

1.玉米粒用開水掉一下水，撈出控水裝盤

2.蔥花切好備用

3.胡蘿蔔切丁

4.切好的蔥花和胡蘿蔔丁放到玉米粒里

5.加100克麵粉、50克澱粉、2個雞蛋

6.到入水攪成糊狀，加白糖、沙拉醬，用筷子攪勻

7.成漿糊狀

8.鍋里加油5成熱，到入鍋里一勺，攤成餅

9.烙到兩邊金黃色為好，出鍋切好裝盤

烹飪小貼士：

1、富含脂肪，含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發生，並對糖尿病有積極的防治作用。

2、含有豐富的維生素E-2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發皺，具有延緩衰老的良好作用。

3、含谷氨酸0.59%，能促進腦細胞的呼吸，有利於腦組織里氨的排除，有很好的健腦和增強記憶力的功效。

玉米還有其他的什麼吃法嗎？

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