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好吃又簡單的糯米雞翅 晶瑩軟糯 鮮嫩美味 孩子最愛的糯米新吃法

糯米雞翅是以雞翅和糯米為主材的家常菜品,雞肉的鮮與糯米的香相互融合,好吃又美味,雞肉鮮嫩,軟糯入味,口味咸鮮,吃上一口回味無窮。這種雞翅與糯米的新做法,方便省事,是深受老人和孩子喜愛的美味佳肴。

寶寶愛吃的81道營養餐之3-6歲兒童食譜糯米雞翅的做法:

食材:雞翅8個、糯米100克、小蔥3根、姜2片、料酒1/2湯匙、蚝油1湯匙、生抽1湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙

做法:

1、糯米提前一晚上用清水浸泡(長粒和圓粒糯米均可);

2、小蔥去掉老葉,洗凈,切成段;生薑削皮,洗凈,切末;

3、雞翅洗凈後放入大碗中,加入蔥段、薑末、胡椒粉、鹽、料酒、蚝油、生抽,抓拌均勻;

4、用保鮮膜封住碗口,放冰箱中腌制兩小時以上;

5、將浸泡好的糯米再沖洗一下,瀝干水分;

6、取出腌制好的雞翅,在糯米上滾幾圈,表面均勻地沾上一層糯米;

7、剩下的糯米鋪在盤子上,上面擺放裹滿糯米的雞翅;

8、蒸鍋中放入足量清水,大火燒開,將裝有糯米雞翅的盤子放在蒸鍋的蒸篦上,大火蒸四十分鐘即可。

糯米雞翅做起來簡單便捷,吃起來軟糯美味,需要注意的在兩點,一個是雞翅要腌制透,二是糯米一定要浸泡透,這樣蒸出來的口感才能更加的軟糯,吃起來更香。

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