腸胃不好的人食慾肯定不好，所以，在飲食上一定要多注意，多吃健胃的食物，能慢慢地調理，從而達到養胃的效果。洋蔥是一種很普通的食材，但很多人不知道，其實洋蔥有養胃的功效，其中最好就是燜飯，把洋蔥和飯一起煮，效果會更好。這裡就推薦一道好吃的洋蔥燜飯，牛肉土豆洋蔥燜飯，這道飯葷素結合，牛肉和土豆能補充蛋白質，洋蔥能健胃，三者結合成一道養生的菜肴，燜出來的飯香噴噴，飯粒鬆軟，洋蔥也沒有那股刺鼻的味道，配著牛肉土豆一起吃，不僅色香味俱全，而且還能健胃。胃不好一定要養，七月多吃這道菜，健胃潤腸消食，腸胃越吃越健康。

牛肉洋蔥土豆燜飯

By 行小丫

配料：

牛肉 一塊、大米 適量、土豆 適量、洋蔥 1個、姜 適量、植物油 適量、豆瓣醬 適量

烹飪步驟：

1.牛肉切塊，用料酒食鹽小粉豆瓣醬腌制十五分鐘，洋蔥切片，泡生薑切成碎

2.鍋中放油，油熱後放入洋蔥，煸炒片刻

3.加入適量豆瓣醬，炒香

4.倒入牛肉，翻炒一下

5.大米洗凈，放入電飯鍋，加入炒了一會兒的牛肉及適量清水，攪拌均勻

6.放入電壓力鍋，選擇牛羊肉鍵，燜熟後攪拌均勻開吃

烹飪小貼士：

1.春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質更厚，水分更多，同時辣味也小一些。

2.要在暗處儲存。買洋蔥的時候，要買那種在手裡掂起來很沉，表皮乾燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、乾燥、黑暗且通風良好的地方。

3.洋蔥好吃還能殺菌，可以健胃潤腸，消食理氣對食欲不振消化不良都有很好的食療作用。

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