夏天不煮綠豆湯，煮碗鮮湯個家人喝，一年四季不鬧病，身體棒！

夏天不煮綠豆湯，煮碗鮮湯個家人喝，一年四季不鬧病，身體棒！

夏天因為天氣炎熱，所以很多人會選擇煮綠豆湯喝，因為綠豆湯不僅好喝，而且還能清熱解暑，所以夏天吃綠豆湯確實是不錯的選擇，除開綠豆湯，土雞菌菇湯也是一個很值得喝的。因為土雞菌菇湯，不僅口感超級好，營養也是很高，無論是土雞還是菌菇，都是很補的菜。土雞是雞中最補的雞了，很多人病後，身體虛弱的時候就會殺上一隻土雞補身體，所以土雞不僅能補充營養，補充抵抗力，常吃還能一年四季不鬧病，身體棒。同時菌菇作為山珍，是難得鮮美的食材，高營養的食材。

所以這碗湯不僅營養高，而且還十分鮮，不用放任何的調料，這碗湯就可以鮮味十足，讓人喝了一碗之後想要立馬喝第二碗，可以說是最鮮的湯了。並且土雞和菌菇經過長時間的燉煮，吃起來也是肉質厚滑，味道甜美，十分好吃了。同時做法也是超級的簡單，因此夏天就算是不煮綠豆湯，我們也要煮碗鮮湯給家人喝了。那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以跟著一起做。

【土雞菌菇湯】

我們只需要準備土雞、菌菇。土雞要買鮮亮，油光發亮的，並且土雞的皮膚薄，毛孔也會細一點，大家挑選的時候注意下就成。菌菇，香菇、榛蘑、牛肝菌等都可以，它們都是同等營養的，挑選上新鮮的就成，也可以買乾的。買完所有的食材之後開始動手做菜了。

【詳細過程】

步驟1：將土雞清洗乾淨，剁成大小差不多的雞塊，接著將雞塊放入盆中，並且接上適量的清水，然後讓雞塊在清水中浸泡上1小時，時間到了之後就撈出。然後放入清水中洗乾淨後放入鍋中，並且在鍋中倒入適量的清水後，將雞塊焯水上幾分鐘撈出。

步驟2：接著就是菌菇，所有的菌菇都是先提前放入鹽水中浸泡上一會，5-10分鐘後撈出，並且認真的清洗乾淨。接著將清洗乾淨的菌菇切成片或者段，也可以不切。（ps：乾的菌菇浸泡的時間會長一點）。

步驟3：取出砂鍋，將所有的食材都一次性倒入鍋中，接著加上適量的水，等到水被大火燒開之後，轉為小火，接著繼續煮，煮上1個半小時之後，加上適量的鹽，拌勻之後關上火。最後也可以放上蔥或者香菜。

一份湯鮮肉嫩菜鮮的土雞菌菇湯就煮好了。這是一份湯好喝肉好吃，並且營養很高的食材。雞肉本身就是一個很有營養的菜了，土雞的營養更是高，不僅能提高免疫力，還能讓人一年四季不鬧病，身體棒。並且菌菇作為山珍，不僅好吃同時也是十分有營養的菜。所以夏天的時候不煮綠豆湯也要喝此湯。

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