麵粉別用來蒸饅頭了，做成這樣，孩子更喜歡，噴香美味，暄軟可口
麵粉別用來蒸饅頭了，做成這樣，孩子更喜歡，噴香美味，暄軟可口
以前老婆總是用麵粉蒸饅頭，但家裡的發酵粉用完了之後，一直沒及時補充，老婆只好放棄饅頭，開始做成薄餅了。但沒想到的是，孩子竟然更喜歡這種薄餅，香噴噴的，特別美味，而且很是暄軟可口，特別適合用它做早餐。所以，麵粉別用來蒸饅頭了，和面，發麵，特別浪費時間。這種薄餅只需將麵粉揉成光滑的麵糰即可，不用發酵，更簡單省事，味道還更好。
孩子現在早餐就饞它了，一次就能吃掉10個。不過薄餅只有巴掌大，而且薄薄的，吃得太少了，還吃不飽呢。這款薄餅是煎好的，比需要用很多油來炸的油條健康。比起包子、饅頭來，薄餅也更香酥。這也難怪孩子更喜歡這款薄餅啦。
這款薄餅好吃的秘訣：①開水和面，薄餅非常暄軟；②餅里添加少許臘肉、蔥花，味道特別香。喜歡的朋友，趕緊試試吧，越吃越喜歡哦。
【海鮮臘肉薄餅】
食材：麵粉300g，開水160g，蔥香臘肉餡150g
調料：玉米油30g，手粉50g，鹽1g，香油2勺
做法：
1、麵粉、開水、鹽混合後，用筷子攪拌成絮狀，覆蓋保鮮膜，靜置30分鐘；
2、臘肉煮熟，切成小顆粒，同蔥花混合，蔥香臘肉餡就做好了；
3、絮狀麵粉吸足了水分，很容易就揉成了麵糰，特別省事省力；
4、將麵糰均分成16份，撒上適量手粉，覆蓋保鮮膜；
5、案板上撒手粉，取出1個麵糰，擀成大薄片；撒些香油、蔥香臘肉餡；
6、面片從底部捲起；
7、再從一頭卷至另一頭；
8、接頭藏好後，壓扁；
9、用擀麵杖擀薄；
10、不粘鍋放入適量玉米油燒熱，放入餅子，小火煎至金黃；
11、餅子翻面後，可繼續放入餅子；我的鍋子是圓底的，最多的時候同時放了5個餅子；
12、餅子雙面煎黃後，盛出，【海鮮臘肉薄餅】就做好了。
小貼士：
1、絮狀麵粉吸足了水分，很容易就揉成了麵糰，特別省事省力；
2、臘肉有鹹味，自帶香味，不用其他調料，也會非常香；
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