別再講喝茶健康了，你該關心的是如何健康喝茶！

世人只知喝茶健康，卻很少思及健康喝茶。其實，喝茶健康與健康喝茶，是兩個迥然相異的概念。

很多人起初選擇喝茶，是為了健康所需，最終卻事與願違。其根本原因，在於忽視了健康喝茶的基本常識。

當今時代的信息碎片化，在給我們帶來無數便捷的同時，泥沙俱下，帶來了諸多似是而非的迷惘與困擾，尤其是以逐漸商業化的茶界為甚。

究竟應該怎樣去健康喝茶?哪些是對?哪些是錯?這就亟需從茶與飲茶的基本常識著手了。

飲茶寒溫需細辨

茶從甫一問世，就是以「苦」、「 寒」 的面目出現的。在傳統文獻和中醫典籍里，茶的功效歸納起來，主要包括解渴、醒睡、消食、利尿、解熱痰、利大腸、悅志等。

這些功效，無一不是以茶的「熱則寒之」，作為基本用藥規律的。

寒、熱、溫、涼，是中藥的四種特性。藥物的寒、涼、溫、熱，是從藥物作用於人體所產生的反應中概括出來的，四者之間所表達的，只是反應程度的不同而已。

靜清和老師曾在他的書中提到：

「中醫典籍或諸多文獻里記載的茶性「溫」，既不是熱的表達，也不是暖的感受，是相對其他茶類的不寒而已，更多的言外之意是在強調，茶性溫和，刺激性弱。茶稟草木之靈，喜陰好濕，本性難移。

從屬於六大茶類的各種茶，無論怎樣加工，無論新舊，茶的清涼本性是不會改變的，發生改變的，僅僅是程度的不同。拋除新茶加工時吸收的燥氣影響，我們在品飲任何茶類時，身心、胃腸感受到的那種清泠、涼爽、滋潤、平靜的感覺，就是茶的寒性使然。故老子說:『靜勝躁，寒勝熱，清靜為天下正。』」

在明代的47種中醫古籍中，共記載了14種茶性「微寒」的茶，其對應的性味是「甘苦」,而非「苦甘」或「苦」。

這證明凡是偏甜的茶，其寒性會相對較弱，因此茶友們應該根據個人體質慎重選擇茶品。

茶應少飲不宜多

清代魯永斌的《法古錄》寫道：「飲茶少則神思清，多飲則致疾病。」飲茶過多只會適得其反。

通常我們根據茶中的咖啡鹼來確定適當的飲茶量，以茶中的咖啡鹼含量為基準，可以算出每天每人的最大飲茶量，摺合為干茶後，不應超過14g這個安全極限。

著名茶學大家陳橡教授，在《茶藥學》一書中，從專業角度提出的安全飲茶建議為:「 每天飲茶要適量，不可過多或太少，大約5g~10g。」這是非常客觀而又審慎的指導意見。

荷蘭曾公開報道一個特殊病例：某人每天喝6杯綠茶，連續四個月後，引起了肝臟中毒發炎。這個病例說明過量飲茶，對人體造成傷害的不只是咖啡鹼，還有茶多酚類。

清代醫家劉若金的《本草述》認為:『蓋茶氣寒、味苦而人手足躍陰經，宜於少少飲，以其傷陽也。」足厥陰經即是肝經，可見，古人早已認識到，若是茶多酚服用過量，可能會對肝臟造成傷害。

顯然，控制合理的飲茶量，對於自身健康和預防疾病是非常必要的。

目前國家把茶葉是列人食品類管理的，茶葉作為食品正常飲用，對於任何疾病，是沒有治療功效的。預防和治療，是兩個迥然相異的概念，這一點必須要清醒。

知者樂，仁者壽。喝茶養生，愉悅身心，需要順其自然，不要對茶寄予能治百病的空想與香望，更不可因此而過飲，否則，自己的身心健康，就會顧此失彼。

況且，通過梳理歷代的文獻，我們能夠知道，通過飲茶，能夠真正獨立治療的疾病，是很局限或幾乎是不可能的。

鑒於此，今天我們的愛茶女性，更應當引起高度警覺。

女性以血為本，故十女九寒。很多女性一天到晚，泡在濃釅的茶湯里，埋頭苦喝，這種不怕苦、不怕澀的大無畏愛茶精神，是極不明智的。

茶性多寒，女性體質屬陰，更不可過度貪涼、飲食生冷。一且健康狀況出問題，都難以尋其源頭。很多女性相對比較感性被動，易受蠱惑和跟風，故受害較重，需警惕！

喝好茶，少喝茶，喝淡茶，不為茶所損。任何時候都要記住物無美惡，過猶不及。

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