山藥和此物一起炒，脆爽不油膩，排出毒素，腸道通暢了，越吃越瘦

隨著社會發展，高血壓這一病症，不僅是在老年人中常見，在青壯年齡段的人群中也經常看到。基本都是要每天吃藥，才能有效控制，不然一激動，很容易出現危險。長時間吃藥，對身體危害是很大的，其實可以用美食這種方式來做日常控制，今天就介紹一道，它就是芹菜炒山藥。爽脆不油膩，就是這道菜的特點，不僅如此，營養搭配也是非常全面，在抗壓的同時，山藥對身體滋補起到很好的作用。今天就把這道菜與大家一起分享。

【芹菜炒山藥的做法】

第一，山藥和芹菜，一定要到菜場中挑選，現買現做，才能保證其中營養成分的全面。山藥、芹菜各備一個；胡蘿蔔一個；木耳適量。輔助配料：蔥姜蒜、十三香、鹽、醬油、雞精。

第二，木耳因是干制的，需要用水泡發；蔥姜蒜、山藥、胡蘿蔔，去皮洗凈，切成薄片狀；芹菜要摘葉去根，切成小段狀，之後把它放入開水鍋中焯一下，一兩分鐘就可以，不然會影響口感。

第三，鍋子要提前燒熱，不然很容易糊鍋，加入適量油，加入蔥姜蒜翻炒爆香，之後放少許十三香、適量鹽、少量醬油，調一下汁，接著把所有菜放入鍋中翻炒。

第四，要不斷進行翻炒，基本三五分鐘左右，鍋內芹菜就會變得非常翠綠，此時成熟度基本就差不多了，拿一塊嘗一下，覺得可以，在臨出鍋前加一點雞精就完成了。

【芹菜炒山藥的營養價值】

芹菜里的芹菜素、、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及及鈣、磷等礦物質，含量是比較好充足的，對身體毒素清理、血壓降低、肝氣平和等，都起到不錯的作用。山藥的黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，含量是非常豐富的，對身體滋補、血管養護、肺氣咳喘等，都有很好療效。經常吃芹菜炒山藥，可使身體機能得到增強，血壓控制和降低有很好效果，以及滋補益腎作用也是非常大的。

芹菜搭配山藥，有助於潤滑腸道，改善腸道的功能，促進便秘的發生，讓你的腸道不堵了，胖子最愛它，越吃越瘦。

你們吃沒有吃過山藥木耳嗎？

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