周末別貪睡，給家人做一碗營養豐富的餛飩，搭配果盤打造美味早餐
#夏季養生正當時#俗話說「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐」，可見早餐在一日三餐中有多重要，它最該是營養均衡，食材豐富，數量豐盈的一餐，畢竟承載在睡覺期間7,8個小時的飢腸轆轆，而且還要供給一個上午的緊張工作和學習，而且對於減肥的人來說，早餐吃的再多也有一天的時間可以用來消化，不用擔心長胖。
可即便深知要好好吃早餐，對於忙碌的上班族來說，能踏踏實實吃早餐也是件奢侈的事情，早餐時間通常被多睡10分鐘，著急忙慌的化妝等等事情取代，而只能是路邊隨便買點什麼墊吧一下。殊不知長此以往對身體是非常不好的呢，還是要抽空多關愛自己，吃好早餐啊。
如果平常日子沒有時間和精力好好吃早餐，那麼周末的時間就不要再耽誤了，時值三伏天，周末適當賴床也能再睡到中午了，早點起給自己和家人準備點可口的早餐，也是非常必要的事情。入伏以來天氣悶熱出汗多，流失的水分和營養物質也相應增多，早上來一碗香噴噴的餛飩既能飽腹還能補充身體流失的水分和營養，而且對於胃口不好的苦夏來說，餡料美美的餛飩還能開胃增進食慾。下面就說說我家餛飩是怎麼做的吧。
【豬肉小餛飩】
主料：麵粉250克左右，豬肉餡兒150克左右
輔料：大蔥一棵半，姜一小塊兒，鹽，料酒，生抽，老抽，五香粉，白鬍椒粉，香油，蝦皮，紫菜，香菜
做法：
1、先將麵粉和成麵糰，要比擀麵條兒的面稍軟一點，和好面後放在一邊醒著，開始準備其他的食材；
2、把肉餡兒放入盆中，放入切好的蔥薑末，生抽2勺，老抽三分之一勺，料酒2勺，鹽3克，五香粉和白鬍椒粉各0.5克，清水少許，向一個方向攪拌均勻後加入適量香油，再次攪拌均勻即可；
3、香菜切碎，準備一個大碗，放入適量蝦皮，紫菜，生抽，鹽，白鬍椒粉，香油，全部根據個人口味添加；
4準備工作做好以後，面基本上就醒好了，把麵糰擀成1到2毫米的麵皮後，用刀切成10厘米左右寬的長條，撒上一層薄面，依次把切好的長條摞起來，用刀切成三角形的餛飩皮；
5、把適量肉餡放到做好的餛飩皮上，包好所有的餛飩就可以做開水煮了；
6、餛飩浮上來以後，再煮1到2分鐘左右，就可以撈出放到準備好調料的大碗里了，最後撒上香菜即可。
這樣一碗好吃的餛飩就做好啦，皮薄大餡，口感飽滿，如果包的多一次吃不了還可以放到冰箱里凍起來，早上直接煮了當早餐真是方便又省事省時呢。一碗餛飩可以趕走一夜好夢的飢餓感，也給身體補足了精神，元氣滿滿的周末就從一頓豐盛的早餐開始嘍。
早餐除了餛飩這樣的主食外，當然少不了水果的加入，它讓早餐的營養更均衡，還能提供人體所必須的維生素和礦物質，來一個漂亮的果盤如何？
小貼士：我們在做麵食的時候，因為面需要有醒發的時間，所以要先和面再做其他的準備工作，合理的利用統籌方法可以提高做飯的效率。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！
