食物過期了必須扔掉嗎？答案未必，有3種過期食物丟了就可惜了

食物對於人們來說非常重要，是滿足人體正常活動所需的物質，也是為人體提供熱量的物質。但食物都是有保質期的，如果過了保質期太長時間，恐怕就不能再吃了。

如今人們生活質量變高了，往往食物過期了就不會再吃，擔心食物的安全性。

難道食物到了保質期真的不能再吃了？其實，有些食物是可以放心吃的，大家沒必要把它看作有毒的食物。因為食物的保質期指的是食物維持口感風味的期限，稍微過了保質期風味口感上可能會發生變化，安全未必會受到影響。

保質期其實就是廠家的一種擔保，在保質期內食物的風味口感都能得到廠家的負責。如果過了保質期，廠家就不再擔保了，但並不是所以食物都壞掉了，有些還是可以吃。

丹麥就有一家食物商店，是以賣過期食物為主的商店，不過都是安全性得到保證的。因為價錢很便宜，生意非常的好，每天都有人排隊來購買。

不過，我們國家是明確規定禁止生產和銷售過期食物，所以就不會有這樣的商店出現，大家也不用擔心過期食物的安全性。

哪些食物到了保質期，也不用擔心安全問題？

經過標準程序的冷凍食物，雖然到了保質期，但依然可以食用。因為冷凍是將食物處於一個低溫緩解，細菌在這種環境下是不能生長的。只要沒有經過融化，還是可以放心吃的，雖然可能味道、風味上有些變化。

還有就是罐頭食物，即便到了保質期也可以食用。因為一般這種食物都是經過高溫殺菌後的，然後密封起來，食物裡面一般不會有細菌，更不會進入空氣，安全性還是能得到保證的。

最後是發酵的乳製品，也就是酸奶，到了保質期也可以食用。因為酸奶是一種比較特殊的食品，本身就含有大量的活細菌，並沒有致病的細菌。儲存環境一般是冷藏，到了保質期還是可以食用的。

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