一袋牛奶一塊火鍋料，在家也能做美味的麻辣燙，比外邊賣的還好吃

麻辣燙一直都比較喜歡，今天和大家分享一個自製麻辣燙的做法，做法簡單湯濃味鮮特別好吃，喜歡吃麻辣燙的朋友可以試一下，方法僅供大家參考。

食材：

青菜

菌菇

香腸

麵筋

火鍋丸子

蔥

姜

蒜

豆瓣醬

火鍋底料

牛奶

清水

做法步驟：

1、準備自己喜歡的配菜

我們先準備幾樣自己喜歡吃的青菜，再準備點菌菇香腸麵筋，然後準備自己喜歡的火鍋丸子，把青菜菌菇麵筋都清洗乾淨處理一下備用。

2、準備配料

然後切點蔥段、薑片、蒜片，再準備一小塊火鍋底料備用。

3、烹飪

起鍋放油，油熱放入蔥姜蒜炒出香味，加入一勺豆瓣醬、準備好的火鍋底料、幾粒麻椒、幾粒花椒翻炒一下，炒至火鍋底料完全融化加入適量清水，再加一袋純牛奶大火燒開，用漏勺把料渣撈出來。先下入火鍋丸子煮一下，煮至丸子浮起下入菌菇麵筋和香腸繼續煮，等鍋再次煮開後下入青菜再煮1分鐘，放入速食麵和生菜稍微煮一會兒， 出鍋前根據自己口味再調入適量鹽，攪拌均勻裝入盆中，放入適量芝麻醬、再撒上香菜就可以開動啦。

麻辣過癮又好吃的自製麻辣燙就完成了。

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小貼士：

1、麻辣燙的各種配菜丸子根據自己喜好調整就好。

2、喜歡吃辣一點或者麻一點的可以多放一點火鍋底料和麻椒花椒。

3、湯中加入牛奶可以讓湯汁更濃醇鮮香，如果不喜歡牛奶也可以不放或者換成高湯。

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