喝酸奶，需做到「3要」「4不宜」！做好了，酸奶才能發揮作用

酸奶，是一種營養豐富、利於消化的乳製品。它廣泛地受到了女性朋友的喜愛，尤其是想利用酸奶減肥的人，而且，對牛奶不耐受的人群，為了補充奶製品，也會選擇喝酸奶。總的來說，酸奶是一種很健康的飲品。

酸奶的養生功效

酸奶中起著最大作用的是乳酸菌，它可以抑制腸道內有害菌的生長繁殖，並促進消化吸收，從而預防便秘。而且，還可以降低血清膽固醇水平，從而預防心血管疾病，並提高人體免疫力。酸奶中的B族維生素，可以提高人體抵禦輻射損傷的能力；酪氨酸則對緩解心理壓力有一定的作用。

喝酸奶有「三要」

一要：鑒別品種

超市裡售賣的，很多是用牛奶、乳酸、檸檬酸、蘋果酸、防腐劑等加工製成的乳酸飲料，而非酸奶，營養價值自然比不上酸奶。

二要：飯後飲用

乳酸菌適宜在pH值5.4時生長，空腹時pH值在2以下，乳酸菌會被殺死，不利於保健；飯後2小時胃液被稀釋，pH值在3-5之間。

三要：及時漱口

乳酸菌中的某些細菌會影響口腔健康，若在飲用後不及時漱口，口腔內會滋生細菌，兒童也會出現齲齒。

喝酸奶「四不宜」

一不宜：飲用過多

俗話說，「物極必反」，酸奶中的乳酸菌固然很好，但是攝入過多則會出現營養過剩，甚至讓腸道內的菌群失去平衡，引發腸道疾病。

二不宜：加熱飲用

酸奶中的嗜酸乳桿菌屬於活體細菌，如果加熱那麼活菌成了死菌，就會失去原本的保健效果。也不要配合喝開水，否則嗜酸乳桿菌的活性會下降。

三不宜：空腹飲用

上文已經提及，酸奶中的乳酸菌生長繁殖都要一定的酸鹼度，空腹時酸鹼度太低，不利於乳酸菌發揮作用。

四不宜：藥物同服

吃藥喝酸奶，會讓藥物的作用無法發揮，起不到藥效，而且酸奶中的乳酸菌活力也會下降。

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