夏日風情甜品：三色慕斯，清新顏色清甜口感，超滿足的愉悅

顏值超高三色慕斯，特別夏天的顏色，光看著就特別消暑。口感也是超細膩清甜，吃一瓶就能獲得大大的滿足感，夏天就要這樣吃才快樂呀！

【材料準備】

抹茶慕斯：奶油乳酪50克、細砂糖15克、抹茶粉8克、吉利丁半片（約2.5g）、牛奶30ml、鮮奶油30克

芒果慕斯：芒果泥50克、檸檬汁3滴、吉利丁半片、牛奶20ml、朗姆酒1ml、鮮奶油30克

白巧克力慕斯：白巧克力20克、吉利丁半片、牛奶30ml、鮮奶油50克

裝飾：白巧克力碎屑適量、糖粉適量

【製作步驟】

壹 || 製作抹茶慕斯：1、將奶油乳酪室溫軟化後加入細砂糖攪拌均勻，接著加入抹茶粉攪拌均勻；2、將用冷水泡軟的吉利丁加入到熱牛奶中拌勻，然後將牛奶溶液倒入到抹茶乳酪糊中攪拌均勻；3、最後加入鮮奶油攪拌均勻，這樣抹茶慕斯就做好了。

將抹茶慕斯裝入裱花袋中，裱花袋剪一個小口，把抹茶慕斯擠入瓶中約1/3處，然後輕震幾下使其平整並去除氣泡，放入冰箱冷藏室或冷凍室至凝固。

貳 || 製作芒果慕斯：1、成熟芒果去皮，取果肉，過篩磨成細膩的芒果泥，加入檸檬汁拌勻；2、接著將泡軟的吉利丁加入到熱牛奶中拌勻，並將牛奶倒入芒果泥中攪拌均勻；3、然後加入朗姆酒攪拌均勻，再加入鮮奶油攪拌均勻，這樣芒果慕斯就做好了。

將芒果慕斯擠入到凝固的抹茶慕斯上，繼續放入冰箱冷藏或冷凍至凝固。

叄 || 製作白巧克力慕斯：1、將白巧克力切碎並隔熱水融化；2、將泡軟的吉利丁加入到熱牛奶中拌勻，並將牛奶溶液倒入白巧克力中攪拌均勻；3、然後加入鮮奶油攪拌均勻，這樣白巧克力慕斯就做好了。

接著把白巧克力慕斯擠入到芒果慕斯上，繼續放入冷藏或冷凍室至凝固，整體凝固後，裝飾上白巧克力碎和糖粉即可，開吃吧！

【溫馨提示】

1、這三種慕斯糊需要全部裝到裱花袋中，再擠入瓶中。如果直接傾倒的話，容易弄得瓶里瓶外到處都是。擠的時候袋口要放的矮一些，不要拿的太高，這樣擠出的慕斯糊會更平整。慕斯糊越稀，袋口就要剪的越小，以免流量過大難以控制。

2、一層慕斯凝固以後，才可以再放入另一層。放入冷藏室或冷凍室均可，冷凍室需要的時間更短。

3、由於芒果和白巧克力本身的甜味已經足夠，所以這兩種慕斯沒有另外添加砂糖，喜歡吃甜的還可以再加一點哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！