大暑後，這湯多給孩子喝，強免疫長身體，還能調養脾胃，營養多樣
育兒
07-30
大暑過後，夏天的高溫是一波接一波，基本上很多家庭里吃的都清淡了不少，但是也不能耽誤了孩子的生長發育，家長都是挖空心思給孩子進補，也是為了讓孩子長得快，免疫好，少生病。這裡推薦一道湯給大家。
豆腐是一種豆製品，物美價廉之外，營養也比較豐富，這是我經常選的食材之一，因為我兒子也比較喜歡豆製品，另外現在天氣也比較乾燥，尤其是立冬之後，每天喝點湯湯水水的，對孩子也很不錯，青菜火腿豆腐羹是我經常做的一道湯，非常適合孩子喝。下面介紹一下做法。
青菜火腿豆腐羹
食材：嫩豆腐2塊，青菜2棵，火腿半根，雞精少許，食鹽，油，澱粉適量，生薑
做法：
1. 先將豆腐沖水洗凈切成塊，生薑切成末，火腿切丁，青菜洗凈備用，現將豆腐下鍋加入兩碗水燒開，十五分鐘後撈出來瀝水。
2. 鍋里放入適量食用油，倒入生薑末和青菜翻炒，然後加入適量的開水，倒入豆腐塊。加入適量的食鹽，燜煮半分鐘就可以。
3. 燜煮之後，就加入少許的雞精，倒入切好的火腿，最後加入調好的水澱粉，均勻勾芡一下，就可以出鍋了。
功效：青菜火腿豆腐羹可以補鈣，能提高孩子免疫力，如果孩子免疫力比較差，脾胃不和，建議搭配肽菇乳清一起食用，可以消食去火，健脾養胃，增強腸道免疫，與青菜火腿豆腐羹一起搭配，可以提高青菜火腿豆腐羹的營養吸收，讓孩子少生病。
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