絲瓜配蛤蜊，飽含維生素C，味道鮮美，建議大家每周都吃一次

經常有養生專家會說，蔬菜和水果盡量多吃當季的，正是三伏天，暑熱還濕重，特別是在廣東這地區，酷熱的同時雨水又多。所以每年到了這個季節，很多人身上的濕病都會在這個時候出現，這濕病一犯，就疼痛難忍，坐立不安。很多人年輕的時候太不懂事，不愛惜身體，每次到了熱天總是愛吃一些冰冷的東西，不喜歡吃飯，所以既傷了脾胃，又得了一身濕氣，那麼美美今天分享一道絲瓜蛤蜊湯，味道鮮美，做法也簡單，一起來看看吧！

自從美美學會自己做飯了，經常會看一下美食的節目，或者學習一些養生之類的食材，所以在買菜的時候也會學著搭配，通過飲食來慢慢改善脾胃，每天要盡量多吃新鮮水果，多吃一些應季的新鮮蔬菜。

每年的七八月，毛豆和絲瓜美美吃的最多，絲瓜是營養最豐富的應季蔬菜，物美價廉，清甜可口，營養豐富，是很多瓜類中藥用價值較高的一種。絲瓜性涼，味甘，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉及維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、維生素A、葉酸、膳食纖維，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素。人食用之後有清熱涼血、化痰解毒的功效，尤其適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。

還有更重要的一點：絲瓜含豐富的B族維生素和維生素C，常食能滋潤肌膚，防止皮膚老化，增白皮膚，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚潔白，細嫩，是不可多得的美容佳品，所以我特別建議女性朋友們要多吃絲瓜哦。

主要食材：蛤蜊400克、絲瓜1根。鹽、姜、蔥、料酒、食用油少許。

製作方法：

1，超市買回來的蛤蜊趕緊倒入盆中，然後用鹽水浸泡半個小時，如果時間充足，再多浸泡一會更好，等蛤蜊裡面的沙子吐出來，然後再充分的淘洗乾淨。

2，挑選一根嫩一點的絲瓜，絲瓜洗洗再去皮，然後清洗一下，再切成滾刀塊備用。

3，把洗乾淨的蛤蜊冷水入鍋，加入幾片薑絲、一小勺料酒去腥，然後大火火燒開焯煮，將蛤蜊煮制開殼。

4，再將煮好的蛤蜊撈出鍋，記住煮隔離的水別倒掉，留著用。

5，鍋里把油燒熱，油熱後加入蔥段、薑絲小火慢慢煸炒出香味。

6，蔥姜的香味出來之後，倒入剛才切好的絲瓜片大火翻炒制變軟，再把剛剛煮過蛤蜊的湯倒入鍋中。

7，再次把之前焯煮過的蛤蜊，大火煮3分鐘左右，再加入適量的鹽調味。

8，好了，營養又美味的蛤蜊絲瓜湯就做好了，絲瓜爽口嫩滑，蛤蜊湯清甜又鮮美，這道菜湯真的太好喝了，建議你下次買菜的時候也搭配買，試試做給你的家人喝吧。

絲瓜的吃法特別多，無論是清蒸、煮湯、清炒，味道都非常的棒。不過夏天更適合多喝湯水，所以美美建議喜歡把絲瓜搭配著蛤蜊一起煮湯喝~

【每日正能量】

幸福沒有明天，也沒有昨天，它不懷念過去，也不嚮往未來，它只有現在。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！