夏日，如何讓你的茶席更清涼一點？

每個季節都是有質感的，夏日是炎熱的，也是清涼的；是浮躁的，也是安靜的。

「燎沉香，消溽暑。鳥雀呼晴，侵曉窺檐語。葉上初陽干宿雨、水面清圓，一一風荷舉。」

古人的生活，沒有空調冷氣冰激凌，他們真真切切去感受蒸騰的暑氣，去聽鳥兒在夏天裡的歡唱，去看荷葉上滴溜溜圓滾滾水潤潤的露珠。

他們還崇尚在大自然中設置茶席，在松下、竹下、山泉邊煮茶，「野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛此山」。

他們和大自然，就這樣緊密、熱切地相交著。

茶的意義，便是教會我們，從繁雜的生活中抽身，回到自然中，細緻又沉靜地去感知和表達。

抓住夏天的尾巴，換上冰涼通透的茶席。茶席的季節感，應時而動。

尋一方天地，從選器、用水，到布席、行茶，一絲不苟。尊重每個小細節的變動，對當下這杯茶湯的影響。

茶席

夏季茶席，以綠、藍、白、米等色調為主，棉麻質地為佳。先在大基調上營造出一方夏日的清涼。

蓋碗

選用簡約素雅的白瓷蓋碗或復古溫潤的草木灰釉蓋碗為主泡器，不僅百搭，更容易觀湯色，且蓋碗的大口沿，有利於散熱，使茶湯能更快地涼下來，不至於越泡越燙手。

公道

用玻璃器泡茶，如手握寒冰，視覺上的清涼之意，也能使人在燥熱的酷暑中慢慢安定下來。

還有什麼材質的公道，比晶瑩剔透的玻璃更適合夏日茶席呢？清透與純凈，就在手中，一邊賞著茶湯，一邊愉悅自己。

茶杯

夏日最適合用白瓷撇口小杯。

口沿外撇的設計，即使杯中盛有非常滾燙的茶水，口沿處都不燙手。

當然，除了白瓷杯，也可以嘗試一下亞光的青灰釉杯，天然帶有一種古韻，讓人一下穿越回古代的山水園林之中。

茶巾

用棉布，摺疊成潔方，即可拭去不慎灑落席面的水分，又可以作為隔熱之物。

素凈的棉麻茶巾透氣又散熱、自帶清涼感，且自然獨特的肌理效果，綿柔的手感也讓人覺得很舒適。

茶則

竹製的茶則，清雅文靜，樸拙自然，彷彿自帶心靜屬性。

天然竹皮的自然色澤肌理，以及淡淡的竹香，讓人看著都會安靜，並心生涼意。

植物

「返景入深林，復照青苔上」。盛夏是植物生長的季節，各種綠色——竹青、石青、黛青，深深淺淺地。

一盆擺在茶席上的綠色植物，如一抹翠綠，可養眼養心。如菖蒲、文竹、鐵線蕨，清新雅緻，綠意勃發。

外景

如果說室內茶席已經滿足不了需求的話，那就去找一些依山傍水的地方吧，深入山林更是不錯。喝茶是寧靜而自由的，到戶外喝茶無疑將這一點更體現得淋漓盡致。

愛茶之人，也必定愛生活。從日常中，體會一蔬一飯之美。

就像《浮生六記》中的芸娘，在夏月之時，荷花初開。用小紗囊包上一些茶葉，放在花心裡。次日早上，花苞綻放，茶葉也一同取出。烹煮雨水沖泡，香韻尤絕。

圖片源於網路

在這杯茶湯里，喝到的彷彿是西湖六月的風光。

茶香的鮮爽甘沁，與馥郁的荷香交相融會、互為熏染，甜潤了暑熱難耐的夏天。

圖片源於網路

也可準備幾個玻璃小杯，倒入提前冷泡或冰鎮的紅茶，再放入適量蜂蜜和檸檬片，紅亮清透，酸甜沁人。

嘗起來先是果鮮然後茶香後是甘甜，一杯入喉，即解渴又豐富了紅茶本身的口感。

在盛夏時與幾位好友喝來，不寒不膩，鮮活又輕盈。

夏天很長，長到許多美好都在這個季節發生。然而再長的季節，也終究是會過去的。

這碗茶湯，這幅夏景，身邊這些故友，都是無常人生里難得的陪伴。且珍惜、且眷戀，這自然又美妙的緣分。

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