三伏天沒胃口，我常做此菜給家人，開胃又下飯，孩子吃得香
這道菜專治孩子夏天沒胃口，1勺菜，1勺飯，打開胃口吃得香！
天兒一熱人就沒精神，不僅所有的植物都蔫頭耷腦的，就連孩子都沒了精神，吃飯更是沒有胃口。天天冰糕冷飲的招呼，雖說是身體暫時降了溫，可胃口會大受其傷，長此以往，會形成惡性循環，孩子會越來越不喜歡吃東西，營養跟不上，怎麼長個子呢？別急，魚兒今天教你一道菜，做法簡單，專治孩子夏天沒胃口，讓孩子1勺菜、1勺飯，打開胃口吃得香。
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三伏天沒胃口，我常做此菜給家人，開胃又下飯，孩子吃得香！
牛肉大多數孩子都非常喜歡吃，它不僅含有豐富的蛋白質，肌氨酸，更有提高免疫力的功效，對孩子的生長發育非常有幫助。搭配健胃消食、殺菌解腥的蒜薹一起炒食，更是營養大增，讓孩子在炎熱的夏天食慾大開，健康成長。牛肉末炒蒜薹這道菜，三伏天我經常做給家人吃，開胃又下飯，尤其是孩子特別喜歡，配上米飯吃得那叫一個香！每次炒一盤都吃光，連湯汁都不剩。孩子夏天沒胃口？只要這道菜一上桌就不可能，1勺菜1勺飯，孩子胃口大開，吃的香著呢！
【牛肉末炒蒜薹】
食材：牛肉餡100克，蒜薹350克，食用油適量，大蔥1段。老薑1小塊，大蒜3瓣，生抽1勺，鹽1勺，蚝油半勺，胡椒粉1小勺
製作步驟：1、準備好所需要的食材，蒜薹1小把就夠了，我這個大約是350克。現成的牛肉餡或者是牛肉切成肉丁也可以。我這個是牛肉餡，冷凍的還沒化開，冷凍的牛肉餡要提前拿出來化開再炒，不然凍牛肉很容易炒的又老又柴。
2、蒜薹擇去頭尾，清洗乾淨，切成小段，最好切的短一點，更入味，我這個切了大概1mm長，自我感覺這個長短剛好。
3、準備蔥姜蒜，大蔥切蔥花，大蒜切成薄片，老薑切成將薑末備用。
4、炒鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後先把化凍的牛肉餡放進去，煸炒均勻，炒制八分熟就好。
5、加入準備好的蔥花、薑末、大蒜片，小火，慢慢煸炒出牛肉的水汽，炒出香味兒。翻炒的時候會聞到牛肉和蔥姜蒜混合的香，非常香。
6、加入1勺生抽，1小勺胡椒粉，增香去腥，翻炒均勻，說實話現在炒好的牛肉末拌上米飯直接吃，味道簡直太香了，但最好還是加點蔬菜更健康，這樣孩子吃也更營養。
7、把剛才準備好的蒜薹放進去，翻炒均勻，不要著急，中小火慢翻炒，如果感覺鍋里太干，要稍微加點熱水，繼續翻炒，加入1勺食用鹽，翻炒均勻。
8、鮮嫩的蒜薹很容易炒熟的，不用加太多的水費力燉，也不用蓋蓋子，加水蓋蓋子會讓蒜薹失去鮮嫩的綠色，炒出來就像是剩菜一樣，所以炒蒜薹千萬別蓋上蓋子。蒜薹變成嫩綠色，就好了，如果不放心就嘗一個蒜薹，炒軟了就好，千萬別過火。
9、裝上盤子上桌開吃吧！這道菜菜專治孩子夏天沒胃口，1勺菜，1勺飯，打開胃口吃得香！
三伏天沒胃口，我常做此菜給家人，開胃又下飯，孩子吃得香！
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