它被稱「忘憂草」，安神睡眠好，血管不堵塞，減脂洗腸，越吃越瘦
美食
07-31
它被稱「忘憂草」，安神睡眠好，血管不堵塞，減脂洗腸，越吃越瘦
很多人年少青春時，都應該看過武俠劇，特別是金古溫黃四大武俠前輩的作品，最受人歡迎。在看武俠劇的過程中，除了看各種武林秘籍及高手的過招外，裡面千奇百怪的花草也為人們所關注。其中熟知度最高的大概就是忘憂草了吧。其實忘憂草不光武俠世界中有，現實中也是存在的，它其實就是咱們經常吃的黃花菜了。
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黃花菜，大家都不陌生，它是一種綠色食物，記得小時候，村裡的路邊和田地里都會種一些黃花菜，媽媽也經常採摘一些，給我們做成美食吃。現在很多超市乾貨區都能買到乾的黃花菜，煮湯或者炒菜，味道都很好。其實新鮮的黃花菜味道更好，有人說新鮮的黃花菜有毒，其實放在清水中焯水後，是很健康的，小夥伴們不妨嘗試下哦。
【清炒黃花菜做法】
食材準備：黃花菜一把，大蒜，鹽適量，食用油，雞精少許。
第一步：將新鮮的黃花菜清洗乾淨，放在沸水中焯水一分鐘左右，放在冷水中沖洗備用，再把大蒜去皮洗洗乾淨切成顆粒。
第二步：炒鍋中加上適量的油，等到油溫燒到5成時候，把大蒜放鍋中，小火激發香味後，順手將焯水的黃花菜放鍋中，用大火快速的翻炒，加上鹽，雞精進去調味，炒幾下就可以出鍋裝盤了。
【黃花菜功效】黃花菜有著很好的健腦作用，是因為黃花菜中含有的卵磷脂，有著增強記憶力，安神的功效。還能補鈣的作用，而且黃花菜中的粗纖維，有著幫助體內快速排便的作用，還能清理腸道的垃圾毒素，對刮油瘦身起到很好的作用，黃花菜還能幫助養顏護膚，清潔皮膚，讓皮膚變得更白皙細膩，夏天想要瘦身養顏的人不妨試試這菜，讓你吃著吃著變瘦，還能變漂亮。
