洋蔥是大家再熟悉不過的一種食物了，和蔥和姜一樣，洋蔥具有很獨特的特殊性氣味，吃起來「鮮香麻辣」，誘惑味蕾，下飯增養。對於洋蔥來說，健康食用仍需要靠譜對待，有些人不建議吃（多吃），食用同樣需要限量，注意烹調，健康吸收營養，希望您靠譜吃洋蔥。

吃洋蔥，您可以獲得什麼？

您各位可能從各自的朋友圈當中可以發現，有的人把洋蔥叫做「蔬菜皇后」，有的人將洋蔥譽為「心臟支架」，一種頗得美譽的蔬菜，常吃對身體有哪些好處？

• 洋蔥，營養組成其實很簡單：

洋蔥，一種較為普通的蔬菜，說到它的營養物質組成，其中除了一部分碳水化合物以外，維生素B6、維生素C、礦物質磷元素、鎂元素以及硫化物物質都是其中含有的物質，含量還算豐富。

拋開營養物質的所含劑量來看，常吃對於身體有何好處？

• 有助於腸道代謝，刺激排泄：

說到洋蔥，其中含有豐富的纖維素類物質，適當多吃可以起到促進腸道代謝的作用，從而就能夠促進排便、促進腸道運轉，預防便秘等乾燥類腸道問題的發生。

同時，膳食纖維的適量攝入對於肥胖和2型糖尿病也有靠譜的降低患病率的作用。

• 適當調節睡眠的作用：

說到洋蔥，其中含有一定量的葉酸物質，葉酸這種物質可以抑制身體當中生成的過量的同型半胱氨酸物質，從而就可以抑制干擾荷爾蒙的生成。言於此，適當進食洋蔥對於睡眠的調節、心情的調節都有不錯的作用。

• 促進食慾，增強吃飯的積極性：

洋蔥具有比較刺激且特殊的味道，這是由於其中含有一定量的硫化物質。正因為如此，適當進食洋蔥可以激發食慾，讓您變得更熱愛吃飯。

除了這些以外，很多人說吃洋蔥可以軟化血管，因為洋蔥當中含有的某些營養物質，但其實這個作用並不靠譜，和動物實驗當中展現的作用並不一致；洋蔥只是一種食物，可以吃，但並不會治病。

什麼人不能吃洋蔥？

1. 如果您對洋蔥存在過敏問題，請嚴格拒絕食用洋蔥，不要因為吃了洋蔥增加長疹子等各種過敏現象的發生風險。
2. 如果您的胃腸本身敏感，本身容易被外界的一些物質刺激影響，那建議大家少吃洋蔥，避免造成負擔。
3. 眼睛不好的人群要少吃洋蔥，減少刺激。

健康吃洋蔥，有些小事情應該注意：

首先，洋蔥還算是一種不錯的食品，建議大家可以經常吃，但要注意烹調適宜，拒絕加熱烹調過長時間，避免影響口感、損失其中大部分的營養物質。

其次，洋蔥本身具有特殊性味道，很多人在切洋蔥的時候很容易流淚。建議各位可以在切洋蔥之前適當在清水中浸泡3分鐘左右，適當分解酸苷酶物質，減少對於眼睛的刺激。

最後，食物雖好，食之限量。

小小洋蔥，長相獨特，讚譽頗多，可以吃，但要吃的健康＋靠譜。希望您的生活安康幸福、美滿幸福。

註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除。

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