東北菜為何難登大雅之堂？這三道東北菜太解饞了，一看就流口水

眾所周知，我國是一個飲食大國，自古以來我國的飲食文化就非常講究。我國有許多各式各樣的美食，不僅我們中國人特別喜歡，就連許多外國朋友對我國的美食也讚不絕口。大家都知道，我國有八大菜系，每一種不同的菜系口味都各有特色，有著鮮明的特點，很容易區分。

不過我國就只有八大菜系嗎？對於地大物博的中國來說難免也太少了吧！其實我國並不是只有八大菜系，八大菜系只是我國的美食代表，是最有特色的菜系。八大菜系之所以會成為中國的代表，那是因為他們符合大多數人的口味，在某種意義上來說，它的口味也可能會被人不接受。其實除了這些大眾菜系，我國還有許多小眾菜系以及一些特色小吃，他們也是非常美味的。

說到我國的美食，就不得不提一題人盡皆知的東北菜。東北菜也算是一個菜系，只是它不像其他菜系那樣具有系統的菜系食譜，東北菜雖然有特色，但是卻缺少宣傳力度。從實力上講。東北菜是可以進入八大菜系的，但是它卻不能登上大雅之堂。因為它的賣相不是特別好，不過東北菜的美味卻是讓人難以抵擋的，今天就帶大家看幾道東北美食。

大家都知道，東北菜是以燉菜為主，除此之外，烤制和醬煮也是非常受歡迎的。烤就是東北人愛的擼串醬菜則是比較接近朝韓系列。燉菜的代表有:小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條，東北大亂燉等，雖然這些食物聽起來有些粗礦，給人一種不精緻的感覺，但其實並不是這樣。東北菜只是看起來不那麼精緻，但是味道確實是沒得挑的。以下三種美食光是聽聽就讓人流口水，下面就一起看一看吧。

東北大亂燉

在大多數人印象中，東北大亂燉，就是把各種食材放在鍋中亂煮，其實東北大亂燉並不是我們想的那樣。東北大亂燉用到的食材都是非常協調的，其中包括排骨，土豆，油豆角，茄子，紅燒肉，玉米等，這些食材都是非常有營養的，而且味道非常好。讓人吃過第一次就想吃第二次，第三次等等。

鍋包肉

鍋包肉是東北的著名特色菜，主要用豬裡脊製作而成，給豬肉片上漿，炸制金黃，再炒制勾芡製作完成。鍋包肉不僅色澤金黃，而且非常美味，口味酸甜，一看就非常誘人。

溜肉段

溜肉段也是東北的特色菜之一，用到的主要食材是豬肉青椒等，在鍋中熘一熘，味道鮮香可口，是一個難得的下酒菜。溜肉段價格實惠，而且非常美味，有機會的話一定要品嘗一下。

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