叮！這些「人與美食」的深情記憶，你遇到過幾個？

知識 08-01

8月1日—8月6日

CCTV—10《讀書》首播

《愛的味道》系列節目（共6集）

主持人李潘分享《一碗清湯蕎麥麵》

總有一種味道，無論你在天涯海角，它都深藏在你的記憶里，回蕩在你的味蕾間，那是綿綿不絕的愛的味道。

《一碗清湯蕎麥麵》

讓日本人掉進一億眼淚的海

這是一個延續了14年的故事。一個寒冷的大年夜，一個小小的北海亭麵館，一個穿著不合時令大衣的女人，兩個怯生生的小男孩，他們因一碗熱騰騰的清湯蕎麥麵而走出困境，找尋到了理想的生活。這碗面究竟有什麼樣的魔力？這個故事為什麼能感動億萬人？

14年前的大年夜，在北海亭麵館，母子三人只點了一碗面，麵館店主悄悄往碗里多放了一把面。

大年夜母子三人吃一碗面

14年後的大年夜，母子三人特意來北海亭麵館隆重拜訪，感謝一碗清湯蕎麥麵的鼓勵。

母子三人拜訪北海亭麵館

只點一碗面的勇氣，多放一把面的善意，就能讓一個面臨絕境的家庭度過艱難歲月，重獲新生？！

主持人李潘分享《一碗清湯蕎麥麵》

原《讀者》雜誌社的總編彭長城曾說：「我當時是幾乎流著眼淚編完這篇稿子，編輯部的人都有些淚眼朦朧。這篇文章發表後，所引發的反響幾乎是靜悄悄的「革命」。這篇很平淡的文章所蘊藏的樸素的力量讓人震驚,也讓人感動，至今還有人談起這篇文章對他們的影響。」

8月1日，讓我們一起走進溫馨的北海亭麵館，品味《一碗清湯蕎麥麵》帶來的勇氣、善意與尊重。

一碗從中午喝到黃昏的土豆湯

這碗土豆湯，曾經在作家肖復興的心中是一個存了很久很久的懸念和一個未解之謎。

兒子去美國讀書前，請肖復興喝了碗土豆湯。肖復興說，那一次的土豆湯喝得格外慢，一直從中午喝到了黃昏，一鍋湯讓服務員續了幾次湯，又熱了幾次。許多的味道，濃濃的，都攪拌在那土豆湯里了。

後來有一天，肖復興和妻子想再去喝一碗與兒子臨別時那碗很濃很濃的土豆湯，可到了店中卻忘了自己喝的到底是雞塊燉的還是牛肉燉的。這時，一個胖乎乎的店員小姑娘卻非常肯定地對他說：「你們喝的是雞塊燉土豆湯。」肖復興幾次問她「你為什記得？」小姑娘笑而不答。

張宏分享《我的父親母親》

這個謎題一直藏在肖復興的心中，一次，肖復興又跑去喝那碗土豆湯，卻碰見了小姑娘和她的父親也在喝雞塊燉土豆湯，肖復興笑了，人同此情，情同此理，謎底在那一個瞬間也全都揭開了。

8月2日，一起讀肖復興的《我的父親母親》，感受一碗土豆湯里流淌出的濃濃親情。

一袋被媽媽扔掉的山楂

主持人李潘分享

《唯食物可慰藉》中的文章《那麼甜》

說起童年，您記憶最深的味道是什麼？作家肖寧記憶最深的童年味道竟是一袋被媽媽扔掉的山楂。

一次，肖寧的家裡買了一袋山楂，肖寧吃了一口，差點被酸掉了牙，但肖寧又覺得扔掉太可惜，邊吃邊齜牙咧嘴，母親看到肖寧痛苦的表情，就勸她把山楂扔掉，並說了一段讓肖寧記了一輩子的話。

主持人李潘分享文章《那麼甜》

媽媽說：「買了不好的東西已經吃虧了，再吃不想吃的東西損失更大，不如扔掉就損失一次。就算有再多的不捨得，也沒有必要為了擁有而受到傷害。」

8月3日，請跟隨《唯食物可慰藉》在酸酸甜甜中學習止損，品味親情。

母親的早餐鋪子

主持人李潘分享

《唯食物可慰藉》中的文章《母親的早餐鋪子》

有這麼一位母親，每次做菜都被子女嫌棄，說她做飯可以清炒一切，非常的隨意潦草。但是就是這麼一位不太會做飯的母親，居然說要開個早餐鋪子，那麼這個母親的早餐鋪子命運如何呢？

這位母親把早餐車推到了菜市場的門口，來的第一位顧客是一位計程車司機，買了母親做的丑橘般的包子，接著又來了一位板寸頭小學生，買走了一個煎得有些焦了的豇豆餅……

母親的早餐鋪子

一個接一個的顧客光臨，母親的早餐鋪子竟然越開越好，推出的菜品越來越多，從被否認到越做越好，在女兒記憶中早餐鋪子的味道，也就是那個找回自信的母親的味道。

8月4日，讓我們一起品味「母親牌」早餐的獨特味道。

母親的菩提樹——粽子里的鄉愁

琦君，台灣著名作家，曾創作了小說《橘子紅了》，散文《桂花雨》等作品。在她的童年記憶中，印象最深的不是粽子的美味，而是一個討粽子的小女孩。

李潘分享《母親的菩提樹》

有一年端午節，有個小女孩來琦君家討粽子，小女孩說自己的阿婆病重，想替阿婆拿上一個肉粽。琦君趕忙去取肉粽，回來時小女孩卻離開了。琦君追上去，小女孩卻說，她已經沒有阿婆了，這些都是又打又罵她的後娘教她這這麼說的......

主持人李潘分享《母親的菩提樹》

看著滿身傷痕的小女孩，琦君心疼不已，想留下小女孩，女孩卻說「我沒那個福分」，便跑開來，這不禁讓琦君想起母親說的話：「福是自己修的，誰能保證自己下一世也有福呢？」

作者琦君

8月5日，讓我們一起走進琦君的家，吃上一口美味的粽子，領悟存好心，做好事，擁有一顆善心的要義。

馬蹄小蛋糕——愛情的味道

有這麼一對八十多歲的老夫妻，一天夜裡，老奶奶忽然要吃一個離自己家很遠的店裡賣的馬蹄小蛋糕，於是87歲的老爺爺騎著自行車跑去買。好不容易買回來，這老奶奶居然又不吃了。兒女們得知此事無不責怪老爺爺不該半夜騎車出去，明知其實母親說話時已經糊塗。老爺爺卻說:「可我總是不能習慣，她囑咐我做的事我竟不能依她。」