這野菜人稱「附地菜」，開花漂亮價值高，焯水涼拌味道好

這野菜人稱「附地菜」，開花漂亮價值高，焯水涼拌味道好

以前大家都沒什麼錢的時候，都是有什麼吃什麼，外面的野菜能吃的幾乎都會被采來。但是後來日子好了，想吃什麼都能吃到了，也就沒人再去吃外面的野菜了。直到現在，家庭條件都好了，但是人們已經吃膩了大魚大肉，又回歸到尋找野菜吃的現狀了。因為生活太好了，身體卻吃壞了，魚肉海鮮固然好吃，然而營養過剩也會讓人的身體出現問題。

所以偶爾吃吃野菜成了大家的一種消遣，也是一種養生的方式。於是越來越多的農家樂出現在城市與農村的交界處，一方面是鼓勵大家放下手中的手機、電腦回歸到自然，另一方面也可以吃到一些新鮮的瓜果蔬菜來刮一下腸胃裡的油膩。

其實講了這麼多，小花就是想給大家介紹一種好吃的野菜。它名叫「附地菜」，也有人叫它「雞腸草」。它長得比較奇特，圓圓的葉片十分可愛，葉柄比較長，葉片呈噴泉狀向外發散開來。而且它還能開出藍色的花朵。

看到的人都說很漂亮，比養在花盆裡的植株還要漂亮很多。每年的五六月份，它就會開花，有機會的話建議大家一定要去看看。

附地菜的分布比較廣，在很多的山區、草地或者平原都能生長，就算是高海拔的地方，也照樣長得十分茂盛。對普通的人來說，它是一種有著高營養的植物，當地人都很喜歡吃，尤其是條件艱苦的時候，幾乎每天都會吃這種野菜。只要將它的嫩莖挑出來炒著吃或者涼拌吃就可以，絕對會驚艷你的味蕾。

當然，它之所以這麼受歡迎，肯定不止是一種野菜這麼簡單。其實它最珍貴的地方還是它本身的藥用價值，幾乎它整個植株包括根部和莖幹、花葉都是可以入葯的。以前有些人在山裡不小心受傷了，就會用它的葉片來止血，效果非常不錯，所以後來大家才慢慢意識到它的價值原來這麼大。

以前知道附地菜價值的並不多，也就是幾個年紀較大老人。但是現在它已經普遍被大家所以熟知了，所以很多人就會特地去山裡尋找它，然後賣給收購的人，價格還不錯。

不知大家有沒有吃過或者見過這種野菜，下次再見的話千萬別錯過了，帶回來吃吃看，保證你會有驚喜的感覺。

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