涼拌腐竹木耳 簡單快手又好吃 夏日必備

今天給大家分享一下腐竹拌木耳的做法，也很簡單，感覺我做的這個料碗拌什麼冷盤都好吃，哈哈。

所需食材：
腐竹4根、干木耳一把、蔥花一把、大蒜2瓣、小尖椒4個、生薑、耗油、花椒粉、鹽、老抽、香油、醋
具體做法：
1、把腐竹和木耳提前泡軟，洗乾淨切好備用；

2、在泡腐竹木耳的時候做料碗，把一勺鹽、半勺花椒粉、一勺蚝油、3勺醋、一勺老抽、香油適量、蒜末、蔥花、小尖椒放到碗里攪拌均勻備用；
3、鍋里燒水，把腐竹和木耳焯水，撈出過涼水，控干水分晾涼備用；
4、倒入準備好的料碗，攪拌均勻，裝盤後在撒點蔥花做裝飾。

3、鍋里燒水，把腐竹和木耳焯水，撈出過涼水，控干水分晾涼備用；
4、倒入準備好的料碗，攪拌均勻；

5、裝盤後再撒點蔥花做裝飾。

PS:
1、腐竹提前兩小時泡，木耳提前20分鐘泡就可以了，木耳不要泡的時間太長；
2、調味品可以根據自己的口味調整，我用的勺子是調料盒裡面帶的那種小白勺。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！