南方人愛吃的腸粉，為何在北方很少看到？

說到腸粉，應該南方地區的人們是很熟悉的。腸粉在南方也很受百姓喜愛，我們經常能夠在街邊小店或者路邊攤看到賣腸粉的。腸粉源於廣東羅定，腸粉呈現透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油及其他醬製成，口感較甜，配菜多為生菜，也可以搭配很多的食材。現在的腸粉店也提供了非常多的食材一起搭配在腸粉里銷售。比如香菇，白蘿蔔乾，干魷魚，雞蛋，肉沫等等。通常來說，一份腸粉的價格在6塊錢左右，當然了，食材搭配的多，價格也自然比較高。在南方，腸粉經常都作為南方人的早餐，很多人上班的時候會吃上一份，腸粉清淡，入口即化，富有彈性，美味、鮮香的特質，很適合南方人作為早餐的選擇。

不過細心人會發現，我們到北方去旅遊，或者說到北方出差，我們很少看到腸粉店，就是有，貌似也沒多少人吃。而一些北方當地的美食，生意卻很好。這到底是什麼原因造成在南方很受歡迎的腸粉，可是在北方卻少有人吃呢？

南方人愛吃的腸粉，為何在北方很少看到？

原因1：口味問題

說到口味，應該來說南方人相對吃的比較清淡，腸粉就是屬於典型的南方口味的小吃。而對於北方人來說，口味比較重，這也是跟當地人的食物有關。比如北方人愛吃涼皮，煎餅之類的，這類食物相對來說口味比較重，適合北方人口味。所以，腸粉這種清淡的食物，可能不太受到北方人的喜愛。

原因2：分量問題

通常我們都會發現，北方人的食量相對較大，經常我們能看到北方人吃東西都比較多。而南方人吃東西相對比較精細，分量也比較少。所以一份腸粉對於南方人來說可以吃的飽，而對於北方人來說，估計沒幾口就吃完了，完全沒有吃飽。而且對於北方人來說，這麼少的分量，估計要吃好幾份可能才會飽。這時候就會覺得腸粉一份好幾塊，沒幾口就吃完了，性價比完全不高呢。

當然了，南北方在口味上有所差異是難免的。雖然說腸粉味道很好，在南方很受歡迎，但其實北方也有自己的特色美食受到人們的喜愛。正所謂，蘿蔔青菜各有所愛吧！

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