在雪糕這件事上,東三省誰都不服!
前幾天,餓某發布了2019年中國雪糕地圖,阿球和不少網友的反應一樣:
「這是認真的么,怎麼有近一半的牌子都不認識?」
內蒙古的伊利、浙江的五豐、湖南的雪帝呢?
不配擁有姓名?
賤賤的綠舌頭、天然表情帝小雪生、最愛的小布丁、旺旺碎碎冰.......
這些童年記憶,沒有一席之地?
河北、雲南、海南的最愛雪糕,是東北大板!
對於一直鍾愛東北大板的阿球來講,這點我是服的!即使東北雪糕沒有征服全國,也已佔據全國雪糕的一半江山。
沒有花里胡俏的包裝,卻有濃郁香醇的奶味,價格實在,消暑必備。
就像魔性的東北口音,這務實的東北雪糕一樣讓人上頭。
站在鄙視鏈頂端的東北雪糕
是南方人看不懂的傳說
/ 滿地皆雪糕,五元一大把 /
多年前的阿球還是一個沒見識的南方人,首次到東北的時候是大冬天,看到某家雜貨店店前滿地都是雪糕,以為是剛碰上了店家進貨臨時放在地上的。
可每隔一百步就遇到這滿地雪糕的場景,阿球發現事情沒那麼簡單!直到看到那一個個往塑料袋裡撿雪糕的大媽大爺,才恍然,「是在下年輕了.......」
擁有天然冷氣庫的東北人,是驕傲無比的。
一箱箱色彩繽紛的雪糕,一字擺開,便成就了東北地攤的一大特色。
重點是,東北的雪糕也太便宜了吧!這個五毛,那個一塊的.....抱歉,南方人已經很久吃過3元以下的雪糕了。
/ 雪糕按斤吃,冬天吃最爽 /
「你在南方的艷陽里大雪紛飛,我在北方的寒夜裡四季如春。」吃雪糕不按斤吃,對不起這屋裡呼呼熱的暖氣!
知乎
早期長春市的小姑娘冰激凌、吉林市的紅旗冰激凌,都是按斤賣的。
成斤成斤地吃雪糕這件事,估計也只有東北人能做得出來。
/ 雪糕也要蓋棉被 /
在國營冷飲店的時代,買雪糕是直接用保溫杯的。在某些東北古玩市場里還會看到這樣的老式竹子保溫桶。
國營時代過去之後,最常見的,是自行車馱著的雪糕箱子,裡面裹一層棉被,棉被裡裝著雪糕。一打開棉被,撲面而過的便是雪糕的奶香味。
那時候的雪糕三法老,分別是推自行車的大爺、公園門口和路口雪糕攤的老奶奶,以及背著袖珍雪糕箱子走小區樓道賣雪糕的大叔。
他們總能神奇地從泡沫箱子里變出又香又甜的小冰棍,根本沒有小孩能抵擋他們的魅力。
漸漸地,賣雪糕的從室外走到室內,從泡沫箱子走到冰櫃,從散裝變棍狀。不變的是,東北人做雪糕的天賦,依然領先全國。
以東北雪糕F4為首
憑實力碾壓哈根達斯
國內90%的人都聽過哈根達斯,但可能有70%的人沒吃過。而東北雪糕的神奇之處就在,90%的人都不知道哪些是東北雪糕時,已經有超過100%的人吃過了。
沒人能逃得過東北雪糕的魔爪!
你所知道的東北大板,也只是冰山一角。
中街、馬迭爾、東北大板、百家得,人稱「東北雪糕F4」。他們憑藉過硬的實力,引領各大東北雪糕躍居全國雪糕排名榜前線。
/ 東北大板 /
大慶有三個特產:石油、奶粉,還有東北大板。
大慶紅寶石公司旗下的東北大板,主打復古牌:「小時候的味道」加上夠土的包裝。短短几年內,「東北大板」的名聲便席捲全國。
當不少東北人以為這是打著東北名號「行騙」的冒牌貨時,大慶人跑出來無辜地說:誰也沒想到,從小吃大的東北大板有一天會走出大慶.......
那隻怪東北三省的雪糕品類多到嚇人,「紅寶石」只好轉戰其他省,卻意外地打響了東北雪糕。
有意思的是,不是來自東北的大板都能叫「東北大板」。
「板」紅是非多,市面上陸續出現了各種藍寶石、綠寶石,引致紅寶石一直奔波在「打假」維權的路上。
Whatever,好吃的大板就是好大板。
/ 中街大果 /
如果要辨認雪糕的祖籍,看包裝就知道了。
東北雪糕總是最土最簡單的那個。
瀋陽的中街牌,為免「圖文不符」,甚至直接採用半透明的袋子。
麻醬口味的中街大果
中街大果至今已經出了數十種口味,銷量最好的,還是這款南方人無法想像的「麻醬口味」。
即便如此,吃過麻醬味的老外,也要揚言吃遍中街大果的數十種口味,可見魅力之大。
冷狗口味是什麼口味?
東北人做雪糕的魄力和腦洞,實在不是我等可以想像.....
力薦的中街糯米糍
提到中街,糯米糍必有一席之地。
口感軟糯綿密的白色糰子包裹著細膩的奶油,徹底打破了季節的限制。
@小美漫遊記
能做CP值最高的老中街冰棍(5毛/根),也能推出刷爆朋友圈的網紅產品——中街1946。既有豐富色彩的高顏值,又有復古大板的亞子。
雖然有點小貴(最高級的口味巨款18元/根),但依然能火到一天賣出20萬支。
好不好吃,當然不是銷量說了算。
但,它已經激起阿球那該死的好奇心了!
/ 馬迭爾冰棍 /
東北大板靠土包裝衝出東北,
馬迭爾冰棍靠國際范包裝走出中央大街。
馬迭爾作為哈爾濱標誌性景點——中央大街的標配,在零下30°在哈爾濱街頭,啃上一根迭爾老冰棍,才算是完滿的東北旅行。
一開始的馬迭爾冰棍就這麼靜靜地被躺在箱子里,看起來也是十分正宗。
@monarosies
為了走出中央大街,馬迭爾專門請來義大利商學院為包裝設計加持。現在各大景點和商圈都可以看到它的身影,也算是光宗耀祖了。
/ 百家得威化牛奶冰淇淋 /
原東北雪糕F4的最後一位,長春飯店小奶油雪糕,可謂是雪糕屆的良心選手。
這種純正的奶油雪糕不添加膠類添加劑,可直接化為液體,不像現在市面上賣的奶油雪糕融化後仍能保持雪糕外形。遺憾的是,這條產品線已經停產了。
F4地位取而代之的,是一躍而上的百家得。
在雪糕地圖裡,百家得被評為江蘇人最愛吃的雪糕,卻有不少江蘇網友紛紛表示:百家得是?看到這款網紅威化冰淇淋後,紛紛點頭,愛了!
看劇必備的索菲亞朗姆葡萄冰糕,一口一個不要太爽。
果然,東北雪糕就這麼不知不覺地滲入全國人民的生活....
東北的地方雪糕有多少?
反正已經數到手軟
即使F4名聲在外,各自打江山,但東北的在地雪糕,也有一大群實力擁躉。
/ 老鼎豐/
黑龍江無疑是東北雪糕的大佬,F4里就有三位(東北大板、馬迭爾、百家得)出身此省,背後還有一位低調的長老。
2019年3月份各地冰淇淋銷量排名棒(點擊可看大圖)
擁有200多年的歷史的老鼎豐,享譽首批「中華老字號」。在今年3月份的各地冰淇淋銷量排名榜里看,黑龍江人也是實力寵。
黑龍江冰淇淋銷量榜第一名
無論是新包裝,還是最近推出的一系列網紅吃法,也是妥妥地驚艷到阿球!
遼寧雪糕則更偏向走網紅路線,前段時間大火的奧雪雙蛋黃就來自遼寧營口。鐵嶺天淇、瀋陽一統世加,不知道陪伴了多少位遼寧娃的日與夜。
/ 德式 /
作為最早衝擊中街地位的遼寧雪糕,德式靠實力擁有著強大粉絲團。
特點是奶味厚重,一如既往地秉承了東北人做雪糕時手抖多放奶的優良傳統。
最新的網紅款便是帶麥片的「一個雞蛋」。「小餓小補就吃一個雞蛋」,這樣的slogan也是很強
/ 禮拜天 /
禮拜天的盒裝紅星方糕和紅豆糯米方糕,杠杠滴是夏日冰箱必備呀。
@七七七七七七七
紅星方糕,奶香濃郁的口感,加上復古的包裝盒子。這個不就是遼寧人的小時候記憶嗎?
涼涼的綠豆冰淇淋解暑爽口,外裹蛋卷,內里紅豆配糯米,美味又頂飽。
/ 紅旗 /
如果看過棉被捂的大箱子冰糕,那一定是有點「資歷」的吉林娃。
紅旗念舊款的老味冰糕,雖不及從前的味道,那也能略窺得一絲經典古早味。
被譽為紅旗良心出品的大奶塊,是紅旗產品得票最高的選手。外面一層奶油脆皮,裡面則是軟軟滑滑的奶油冰淇淋,最火的時候也就5毛錢一個。
/ 宏寶萊 /
四平宏寶萊的八寶粥、花生露、荔枝汽水是吉林娃夏天的記憶。
喜歡豆類雪糕群眾,更是至愛宏寶萊的沙皇棗、蜜豆香。
比起花里胡俏的各種新品,阿球還是最愛解暑又解饞的糯米糍啊~
當然,東北大板草原奶味、百家得威化冰淇淋、五羊香芋味,我也還是愛的~
今日討論
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