全球範圍內，飲酒呈下降趨勢，而中國人均飲酒量卻一路高歌猛進

健康 08-01

中國臨床營養網（lcyycc）

作者介紹

李威

副主任醫師

畢業於天津醫科大學公共衛生學院，碩士研究生。

就職於天津市疾病預防控制中心非傳染病預防控制室行為干預科主要從事慢性病預防控制，特別是煙草危害控制工作。

全球範圍內，飲酒呈下降趨勢，而中國人均飲酒量卻一路高歌猛進

文章首發於：《北美華人健康》2019年卷第2期. Volume 2019, Number 2

已授權《中國臨床營養網》轉載

在當今社會中，對於許多人來說，酒或者含酒精飲料是社會日常生活的一個重要組成部分，「干一杯」是大家聚會時使用頻率最高的語句。相逢要喝、送別要喝、高興要喝、傷心要喝、結婚要喝、生子也要喝，這些情況常常讓我們果斷把自己變成酒桶，美其名曰「感情深一口悶」。世界衛生組織的監測數據顯示，我國居民的酒精消費量呈逐年上升趨勢，即便，在2010年後依舊緩慢上升。

國人主要消費的酒的種類主要以白酒（67%）和啤酒（30%）為主：

社交環境中，無論國內還是國外，特別是知名度和社會影響力都很高。酒精的流行/使用程度非常高。在這種情況下，人們就很容易忽視或低估飲酒對健康和社會所造成的損害。

飲酒的危害究竟有多大？

世界衛生組織《2018年全球飲酒與健康報告》所顯示，飲酒所產生的負擔巨大，而且分布廣泛。每年全世界會有300萬人死於酒精導致的疾病，大約每分鐘會有6人死於相關疾病，其中有四分之三為男性，四分之一為女性。

在我國，以2016年為例，可以歸因到飲酒的肝硬化、道路交通傷害、惡性腫瘤的死亡人數分別達到83341人、88513人和78052人，僅這三種死因就近25萬人。世衛組織的報告特別指出，全球範圍內，飲酒呈下降趨勢，而中國人均飲酒量卻一路高歌猛進。該報告稱，中國人均酒精消費量從2005年的4.1升上升至2016年的7.2升，增幅高達76%！而中國終身戒酒率卻由2005年的50.9%下降到2016年的42.1%。「中國酒精性肝病患者人數正以驚人的速度上升」。

酒精的具體危害如下圖所示：

控制酒精危害

2015年9月25日，聯合國會員國通過了一系列新的可持續發展目標，以消滅貧窮、保護地球和確保所有人的繁榮。新的聯合國可持續發展目標（SDG）取代了千年發展目標（MDG），由17個目標和169個目標組成，聯合國所有（193個）會員國都同意在2030年前努力實現這些目標（聯合國，2015年）。

關於控制酒精危害的措施，世界衛生組織也提出了SAFER策略，包括加強對酒精可獲得性的制約（Strengthen restrictions on alcohol availability），推進和實施酒駕的政策及對策（Advance and enforce drink driving countermeasures），促進有效的評估、干預和治療方法的出台（Facilitate access to screening, brief interventions and treatment），立法嚴格控制酒類產品廣告、促銷和贊助（Enforce bans or comprehensive restrictions on alcohol advertising, sponsorship, and promotion），提高酒精類產品的稅率（Raise prices on alcohol through excise taxes and pricing policies）。