這東西是夏天解暑的好東西，女生都愛吃，清涼夏日就吃它！

夏天來了，太陽公公一點也不留情，女孩子也不放過。女孩講：這個夏天，我要親自做冰激凌來解除我夏天炎熱的煩惱。因為冰激凌是我們女孩子最想吃的東西呢。做冰激凌我們以前做得都是需要冰箱冷藏的，我們今天來做一個不一樣的，我們來炸著吃，大家也可以好好嘗嘗冰激凌的做法呢。冰激凌中的奶油是我們做冰激凌不可缺少的呢，雖然奶油吃過了會長胖一點，但是我是可以為了美食而放棄減肥的人，不知道你們是不是呢。那接下來小編給大家分享一個炸冰激凌的方法。也很簡單。

Vitamix版油炸冰激凌

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By Vitamix維他密斯

配料：

乳酪 40克、淡奶油 100克、酸奶 100克、白砂糖 50克、吐司 1包、雞蛋 1個、麵包糠 20克、植物油 100毫升

烹飪步驟：

1.準備食材

2.將酸奶提前從冰箱拿出放至室溫，奶油乳酪室溫軟化，加入白砂糖，放入，蓋緊杯蓋，啟動機器，選擇變速檔位1，緩慢加速至變速檔位6攪拌20秒，倒入碗中備用.

3.將淡奶油倒入，蓋緊杯蓋，啟動機器，選擇變速檔位1，緩慢加速至變速檔位2攪拌7秒，打發至有清晰紋路即可。然後倒入酸奶液攪拌均勻，將冰淇淋糊放入冰箱冷凍2小時備用。

4.將吐司的四邊去掉，用擀麵杖稍微把吐司擀一下，不用擀太結實，取適量冰淇淋放到擀好的吐司上，再拿另一片蓋上，用杯口或者碗口使勁按壓成型。

5.油鍋倒油燒熱改小火，將裹好蛋液和麵包糠的吐司冰淇淋油炸30秒即可。

烹飪小貼士：

1、首先，要區分楚酸奶喝乳酸菌飲料的不同。市面上那些喝起來酸酸甜甜的乳酸菌飲料其實根本就不含益生菌，而益生菌的優劣和數量則是衡量一個酸奶好壞的標準。

2、在買乳酸菌飲料的配料表上可以看到，由水、牛奶、白糖、檸檬酸或乳酸等配製而成的。一般來說，在看配料表的時候，配料名稱的排名順序就是按照含量從多到少排序的。而酸奶一般是以鮮奶為原料加入多種益生菌自然發酵而成，不含防腐劑。

3、選酸奶要選「好菌」。好的益生菌可以幫助維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。嗜熱鏈球菌保加利亞乳桿菌是酸奶中常用的兩種益生菌，有的酸奶中也會加入雙歧桿菌，但因雙歧桿菌是厭氧菌，所以一般搭配其它兩種菌加入。

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