全國氣溫40°C＋！只想去這座不夜小城，喝上這碗透心涼的甜水……

五月份阿布在給大家安利新疆昌吉的城市逛吃的時候就說，新疆是「當代熬夜青年的救贖聖地」，後台馬上就有海南的朋友表示不服了：論熬夜，沒有人比海南人更能熬！

不過海南跟新疆不一樣，新疆人能熬是佔盡了時差的優勢，而海南人習慣熬夜卻是因為……白天真的太！熱！了！

臨近太陽下山才出門，海南人一天生活的精彩部分，才正要開始：

「不止能熬夜，還能吃到爽」

這麼說起來，喜歡過夜生活的朋友，真的千萬不能錯過海南。

在海南，「晚上約飯」的意思跟你的正常認知一定有出入，你以為他說的是晚上6、7點約飯，差不多9點回家洗洗睡了，但海南人的意思是：今夜十點半，相約大排檔。

晚上10點以後才開門的店鋪比比皆是

而且這裡的夜生活可不是年輕人的專屬，就不說夜裡兩點你回到家了爸媽還在外面喝茶這種事有多常見了，

晚上十一二點成群在外面玩兒的小朋友也是多了去，因為他們的家長正忙著在大排檔里撕肉吹水聊天，也還沒有要回家的意思呀……

圖片來源：海南心發現

之前阿布也給大家種草過海南的兩個城市：三亞和北海，今天我們一起去海口逛逛吧。

不同於前面兩個城市的遊人如織，海口的熱鬧是屬於海口人自己的。它也許不好玩，但絕對好吃，在海口，吃便是對夜生活最大的尊重。

問了幾個海口人這座城市與別處最不同的地方，除了幾句「我們是椰樹椰汁的大本營啊」這樣的玩笑話，他們竟無一不提到了老爸茶；

海南的老爸茶與廣東早茶有幾分相似，是一座城市最濃郁的市井味之所在，而比起別的地方，海口人似乎是最愛吃老爸茶的，每天下午三四點鐘，當你在騎樓下，巷子口的茶店裡看見阿伯阿叔，結伴的年輕女孩兒們都坐著悠閑地吃茶看報聊天，

你便會一下子體會到最真實的海口：這真是一座不緊不慢的城市呀~

1.港海餐廳

港海雞飯店開在和平電影院樓下已有17年，很少有本地人會記清楚他的名字，只說去和平影院的茶樓，大家就都知道了。

因為開在熱鬧的解放東路上，這裡總是人山人海，一般來說下午三點是麵包新鮮出爐的時間，你再去得晚一點，就找不到座位啦~（雖然早上也營業但大部分人早上都在睡覺你們懂的）

圖片來源：@高cc

吃老爸茶的地方，沒有點菜這一說，放著點心的檔口在飯店的最裡頭，你自己走去看看，哪個點心賣相好，哪個是自己愛吃的就拿哪個；回到桌上服務員小哥會給你記好單子，方便你吃完結賬……

鹵鳳爪、蘿蔔糕、煎麵餅，還有人人都說絕了的濕炒牛河，都可以試一試~

圖片來源：@高cc

除了傳統的中式點心，吃老爸茶的地方也會有菠蘿包、西多士、加了煉奶的黑咖啡這些港式茶餐廳常見的出品；

本地人重點跟阿布安利了檸檬紅茶，冰涼的茶混合著檸檬清香，底下一層糖漿剛好掩去茶澀，卻絲毫不影響整杯的清爽，最適合夏天啦~

圖片來源：@高cc

地址：解放東路16號

除了港海餐廳，海口人也常去另一家東隆茶店，開在菜市場對面二樓，大家也叫它二樓茶店，不過東隆的大圓桌更適合人多一點的時候去，大家可以自行選擇喲~

說起愛嗦粉的地方，海南也必須榜上有名。海南粉可能是海口人吃得最多的粉。在這裡阿布要敲黑板說知識點，海南粉只是眾多海南米粉其中的一種，除此之外海口人常吃的粉還有後安粉、抱羅粉、腌粉、酸粉、米爛……

PS:為了讓大家留著胃多吃點別的，阿布就只重點說海南粉，其他的粉如果你們想吃，也可以在評論區敲我給你們安利地道的店噢~

2.亞妹正宗海南粉店

圖片來源：@SHANSHAN

海口的海南粉，是細細的米粉和螺肉、豆芽、酸菜等等配料拌著吃的，吃到一半的時候要倒入鮮甜的螺湯，才是地道的吃法。

阿布安利的這間開在騎樓老街的亞妹，是以配料種類多、味道經典而在本地人中收穫了頗多讚譽。

圖片來源：@幸福的開心擴達

吃海南粉的時候，記得配上黃燈籠辣椒醬，只有吃過黃燈籠辣椒醬的人才會明白什麼是「辣得一點餘地都不留」，很難想像這樣赤裸的辣，竟然是在海南大受歡迎。

圖片來源：@陸已

地址：新民西路64號

除了老街的亞妹，海甸島上的宋記和羅家杏也是老字號，各有各的風味，大家可以就近去吃。

說起來，海口人日常的主食以粉居多，米飯吃得少，不過偏偏有一份「看上去不那麼海口」的辣湯飯，是到了海口一定要吃的。

水巷口路成排的騎樓下，開著很多老字號辣湯飯，都是小小一間店，大家可以隨意選擇。

3.姚記老字號店

圖片來源：@幸福的開心擴達

姚記是水巷口最老牌的一家，他們家的菜單很簡單，就是辣湯飯，外加兩個可以單點的小吃，再無其他。

辣湯飯的辣並不來源於辣椒，而是海南白鬍椒的辛。熱湯裹挾著濃濃的胡椒香，加了酸菜勾出了鮮美，落入胃中會讓緊繃的胃舒展開來，所謂喚醒，大抵就是這樣。

圖片來源：@JISBAKE

湯里的豬雜處理得很乾凈，燉得也爛，味道是清淡的，可以蘸著海南辣椒醬吃；店家會給你舀上一碗糙米飯，可以拌進湯里吃；

如果你點的是套餐，還會有辣湯飯的經典搭配臘腸和蔥花蛋餅；油潤的臘腸是脆甜的，剛好解了幾分辣湯的辛。

另外兩個小菜海白螺芋頭梗和爽脆西瓜仔，一個是海味的鮮甜，一個是果味的清甜，都是很家常的海南味。

圖片來源：@超卡哇伊喵

地址：水巷口20號

對了，吃過辣湯飯，記得到同在水巷口的吳日彪蒜香豬牛排買一份新鮮出爐的炸排骨，撲鼻的蒜香會把你征服，外酥里嫩肉感十足的炸物總是最容易讓人有幸福感了。

圖片來源：@yan10

地址：水巷口3號地下鋪面

除了辣湯飯有一條專屬的街，海口的鹽焗雞竟也有一條街，叫義龍路，同樣藏著許多老店，想要找到好吃又實惠的鹽焗雞，往這裡走就是了。

4.佳興鹽焗雞

圖片來源：@庸人自擾

點評上搜「佳興」才找得到的佳基鹽焗雞，在海口開了不少分店，不過大家還是愛扎堆到義龍路的總店來吃。

海南人吃鹽焗雞很簡單，你一進店坐下，服務員就會來問你要幾隻雞，接著給你送上大碗白粥、小菜，端上完整的焗好的雞，就是標配了。

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真正的花樣藏在雞里：除了全身抹鹽，雞肚子里還塞著沙姜、枸杞等中草藥材，淡淡的藥材香讓原本香嫩的雞肉彷彿再次「升華」；

佳基家的鹽焗雞最為人稱道的是恰到好處的鹹淡，老鹽勾出了雞肉的香，卻不會讓人幾口就鹹得四處找水，戴上手套撕下雞肉，大快朵頤後喝上幾口白粥，夜裡吃雞，也滿是落胃的舒適。

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地址：義龍西路3、4、6號

5.老彭記清補涼

圖片來源：@圈子

海南人夏天的身體里，有一半都是清補涼。到了海口，這份消暑聖品當然不可錯過。

本地人心目中的神店老彭記今年擴張了店面，裡頭的座位變多了，想要不大排長隊也能吃上傳統老味道，去他們家總是沒錯的。

圖片來源：@陸已

老彭記的清補涼底料都一樣：煮得軟糯的豆子們，粉粉的花生、Q彈的冬瓜薏和甜滋滋的紅棗……

有區別的是澆在料上的甜水，招牌的是椰子和椰奶兩種。椰奶清補涼的椰香會更明顯一點；

圖片來源：@陸已

椰子清補涼除了椰子水，還會放上大塊的椰肉，雖然椰子水本身有點偏甜。

不過老海口人跟阿布說，在別的城市吃清補涼，已經很少見清椰水 椰肉的選項了，所以如果到了老彭記，還是一定不要錯過噢~

圖片來源：@陸已

地址：文明路1號（與新華南路交界處）

除了大名鼎鼎的老彭記，同在新華南路的公雞碗清補涼也是多年老店了，不過店比較小，環境不如老彭記來得舒適。

他們家椰子清補涼味道更清淡，符合老海南人心中的「古早味」，紅糖水清補涼里加了雞屎藤和湯圓，會更豐富一些，有興趣的朋友也可以去嘗嘗。

圖片來源：@jie

地址：新華南路7號

6.德慧軒水吧

圖片來源：@小美蘭0122

除了清補涼，海口人夏日還有另一杯消暑冰飲——老鹽水。在這片熱帶土地上，種類繁多的新鮮水果加上老鹽調出來的快樂水，可以瞬間把奶茶可樂秒成渣渣；

要論地方大品類多又好喝，德慧軒水吧必須是首選。

圖片來源：@海口生活圈

檸檬、菠蘿、百香果都是常規款，閉著眼盲點不會出錯，還有神奇的川貝黃皮、老葯桔、蓮霧，顏色煞是好看的火龍果、楊梅……

相信我，只要喝上了第一杯，你就會望向密密麻麻的菜單開始盤算，明天後天還要再來喝兩次。

圖片來源：@不舔酸奶蓋兒

入夜後，水吧後頭的露天廣場上會擺滿桌椅，大家還可以一起來吃炸炸。

幾口大油鍋，現點現炸上你挑好的串串，夜裡十二點，熱熱鬧鬧的廣場上大家吹著風喝著冰飲吃炸物，真是讓人快樂得忍不住唱起歌來呀~

圖片來源：@chchch

地址：海甸一東路12-14號

海口的好吃，光靠逐一推薦食店真的不能說上它的十分之一；

到了海南總要吃海鮮吧，比起幾個旅遊城市，海口的海鮮市場更是新鮮平價的代表，親自到攤前挑好鮮貨，再送到附近的大排檔加工，只要足夠新鮮，海鮮烹飪怎樣都不會出錯~

圖片來源：@雲霧陽光

海南的水果種類也多，光是喝老鹽水可不夠，路邊的椰子幾塊錢一個，清清爽爽可以當水喝；辣椒鹽蘸水果，也是海南獨有的熱辣風情……

圖片來源：@蝦哥777

圖片來源：@海南吃貨團

天氣涼一點的話，糟粕醋火鍋和椰子雞火鍋也是要吃的，這裡的人很喜歡把水果涮進火鍋里，還有一道西瓜皮火鍋，你猜會是什麼味道？

圖片來源：@企鵝吃喝指南

文章圖片來源於：大眾點評

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誰說天熱的時候

就一定要往氣溫低的地方飛

晝伏夜出的海口

也值得你的夏天呀

「海口還有哪些好吃的東西？」

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