三伏天要多食此菜，好吃不貴，提高智力，血管通暢了，早食早受益

對於尖椒這個食材，相信平時很多人還是比較愛吃的。尤其是在當下這個時節，它裡面所含有的輕度辣味兒，可以幫助恢復食慾，減輕人們不想吃飯的問題。今天就給大家介紹一下尖椒炒雞蛋的做法，我們一起來學習一下。

【尖椒炒雞蛋的做法】

第一，準備兩個尖椒，三個雞蛋，輔料只需要準備兩根小蔥，一些胡椒粉、食鹽、植物油就行。

第二，將尖椒放在清水上沖洗乾淨，之後去掉葉柄和內部的種子，然後放在一邊切成小塊兒。將雞蛋打在碗里，加入適量食鹽之後攪拌均勻，並且把小蔥的外皮去掉，洗乾淨之後切成碎末用於調味。

第三。加油燒熱之後將小蔥放在鍋里進行煸炒，完成之後就需要將雞蛋液放在其中，一定要充分的攪拌，使得聞到香味之後將菜盛出來。

第四，將鍋洗乾淨之後重新加油燒熱，之後將青椒塊兒放在裡面進行翻炒，等青椒炒至半熟的時候加入雞蛋塊兒，並且不斷的攪拌，適當的加入一些食鹽和胡椒粉進行味道的調配，等到青椒被炒熟之後，整個菜就可以盛出來品嘗了。

【尖椒炒雞蛋的營養價值】

多吃尖椒可以有助於人體毛孔的張開，可以排出更多的熱量，將人們煩躁的情緒減輕很多，甚至開胃消食。而且這種蔬菜當中所含有的維生素能夠有效地與治牙齦出血，降低上火的問題，所以很多人對於它非常的追捧。建議大家在平時的生活當中也可以適當的選用，對於身體是非常有好處的。

尖椒搭配雞蛋，色澤鮮艷，非常有食慾，而且吃起來不會長胖，尖椒之中含有青椒素成分，是天然的血管「清潔工」，每天炒一盤，血管通暢了，而且還可以幫助提高智力，增強身體免疫力，早食早受益。

你們喜歡吃這道雞蛋的黃金搭配嗎？（所有圖片來自網路）

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