中軟國際哈爾濱ETC：物聯網在啤酒行業的應用

控制生產流程和了解消費者行為是物聯網(IoT)的兩大好處。

物聯網設備正在成為我們日常生活的一部分，但工業領域是其拓展的主要方向。物聯網設備可以收集非常有價值的信息，這些信息有助於各個領域的發展：從分析農作物生長到監測用戶如何消費某種商品。

啤酒行業也不例外。他們開始應用物聯網解決方案來改善業務流程，並更好地了解他們的消費者。

從農田到工廠

啤酒生產從穀物種植開始。由於在農田中部署了許多感測器裝置，農民可以監控作物生長，並知道作物何時需要澆水，或者是否需要施用某種類型的肥料。

一旦穀物收穫並運送到啤酒廠，控制發酵過程就變得非常重要，尤其是手工釀製啤酒。傳統上，這一過程是手工進行的，需要頻繁取樣並對其進行分析，從而使生產者知道啤酒處在發酵過程的哪個階段。

然而，物聯網技術可以使這一過程更加順暢。(來源：物聯之家網)像美國釀酒廠Deschhutes這樣的公司已經學會了如何利用物聯網的潛力：一方面，通過增加感測器，他們減少了人工取樣測量的次數;此外，由於收集了大量數據和機器學習演算法，他們可以非常準確地預測啤酒何時需要從發酵過程的一個階段過渡到另一個階段。這可以讓他們確定何時需要手動處理髮酵罐以簡化這種過渡。

運輸

一旦啤酒生產出來，啤酒廠的另一個大問題是如何確保啤酒在前往裝瓶廠以及酒吧或餐館途中處於完美狀態。物聯網技術在這個過程中也非常有用。

通過安裝物聯網感測器，並在整個過程中監測啤酒的溫度和壓力，啤酒廠可以控制其產品的品質變化。像B.United International這樣的公司已經應用這項技術有一段時間了。由於其與衛星通信公司Globalstar的合作和一套感測器，他們能夠在運輸過程中收集啤酒的實時數據，並將其發送到雲端。此外，藉助全球定位系統，他們能夠始終清楚地知道自己啤酒在運輸途中的位置。

同樣，另一種現代技術區塊鏈也為冷鏈提供控制機制，從而確保啤酒在運輸途中的完美品質。

在酒吧

啤酒公司最具創新性的階段是了解消費者行為。了解啤酒的消費時間、消費方式和消費量對於任何公司來說都是非常寶貴的。

到目前為止，啤酒廠獲得這些信息的唯一方式是分析經銷商購買的產品數量。通過添加物聯網技術，他們現在可以以更加詳細的方式實時跟蹤和研究這些信息。

為此，Mahou公司推出了啤酒桶連網水龍頭。有了它，他們可以為顧客提供種獨特的消費體驗。他們希望顧客能夠與品牌商互動，並使其成為啤酒消費體驗的中心。顧客可以自拍、分享禮物，了解他們喝了多少啤酒……最後，Mahou想要遊戲化「與朋友一起喝啤酒」的消費體驗。

這是與顧客建立聯繫的一種有趣方式，但毫無疑問，這個物聯網產品隱藏了一個更加雄心勃勃的想法：能夠獲得顧客喝多少啤酒的詳細信息、他們的啤酒在一周中什麼時候消費最多、人們在哪裡喝得最多，等等。在這個產品背後有一家西班牙公司：Geeksme。Geeksme以圍繞物聯網技術推出了多個產品而聞名，例如智能床墊和Pikolin智能手錶，這使用戶能夠監控他們的睡眠狀況。

物聯網是一種技術，它為傳統企業打開了一個充滿無數可能性的世界，並使他們更具競爭力。企業要做的只需找到對他們最有利的物聯網解決方案。

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