胖大哥集市上露天炒菜，小菜隨便搭，配燒酒只需要10元！

說到農村裡的美食，大家肯定都沒有吃過。雖然小吳以前在農村生活過，也吃過農村的美食，當時年紀小，有一個地方沒有去過，那就是農村的集市上了。小時候聽說農村的集市非常熱鬧，長大後去了發現，果然沒有騙小吳。

小吳之前就去了山東那邊的集市上，不得不說人也是非常多的，不管是小攤上的人，還是路上行走的人，都很多，非常熱鬧。小吳當時看到了一家小攤，這家小攤是露天的，攤位上是一位胖大哥在經營，正在炒各種菜。

可以看到攤位上擺著十幾盆的小菜，有葷有素，小吳不必多說。小菜都是可以隨意搭配的，有才可以炒豆芽，也能炒豆腐皮。不苟泥於形式，這是胖大哥的拿手好戲，一千個廚子有一千種味道，而這位胖大哥是廚子，他炒出來的味道就屬於他自己的。

簡陋的小攤子上，最吸引人群重要的法寶，那肯定是有地道的口味。胖大哥從十六七歲的時候就干這個，這會都46歲了，時間過的可真快，做了整整三十年的大廚！小吳點了兩份炒過的小菜，看起來份量都很滿足，如果配燒酒的話，只需要10元錢。

小吳覺得吃起來味道不錯，豆芽吃起來酸酸的辣辣的，火候掌握的非常不錯。接下來嘗試的是豆腐油菜，味道也是一樣不錯的，但是兩道菜好中不足的就是缺火，因為大哥的灶火不給力，感覺少了一份鍋氣。不知道你們覺得如何呢？

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