夏季巧於吃冰喝冷飲，才能享受冰冰爽而不傷身損健康

冷飲製品歷來是不少人的避暑首選。但是，吃冰喝冷飲也需有講究，善吃會喝，才能在享受清涼的同時又不傷身不損害健康。

→吃冷飲需要注意時機

飯後也不應該馬上喝冷飲。飯後人體血液大多集中在胃等消化器官，如果飯後馬上吃冷飲，使胃部擴張的血管收縮，減少血流量，會妨礙正常的消化過程，影響人體對營養成分的吸收。

真的要吃冰，就選陽氣最盛的時刻。中午時段不僅是一天中陽氣最盛，也是人體陽氣最旺、比較容易中暑的時間，因此正午到下午3點是吃冰最適當的時機。

→一次吃冷飲不要太多

吃冰消暑的同時，也必須注意吃的份量，才不會因為吃太多冰，讓身體也跟著胖了一圈。

曾有女性患者在夏天吃冰減肥，把冰當正餐吃，結果反而愈減愈肥，就是因為冰品不僅熱量高，更影響身體代謝。掩藏在冰品清涼甜美外觀之下的，其實是驚人的高熱量。調查顯示，冰品大多是高糖分、高熱量、高脂肪的，比如，一杯中杯思樂冰的熱量就高達523.6卡，相當於近2碗白米飯的熱量；而一份巧克力冰淇淋的脂肪占熱量的比例也近六成（58.5%）。

→細細品嘗、慢慢吞

如同吃飯要細嚼慢咽，才能幫助消化，吃冰也不能狼吞虎咽。冰品入口後，可以先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、呼吸道。如果吃冰速度過快或是短時間內猛灌冰水，都會刺激交感神經，讓血管快速收縮誘發頭痛。

另外，如果是只能低溫食用的食品，例如優格、優酪乳等，建議可以先煺冰15-20分鐘再吃，這樣既不致流失食品養分，也不會吃得太冰冷而傷身。

→先吃配料再吃冰

在冰品種類的選擇上，可以盡量選擇吃有配料的，然後先吃配料再吃冰，可以讓冰融化一些，也能讓身體循序漸進地適應冰品的溫度。

→選擇吃溫熱性食材製成的冰

由於冰本身屬於寒性，所以選擇溫熱性食材製成的冰品比較健康，可以中和冰的寒氣。比如，西瓜、葡萄柚屬性寒食物，若再加上冰，等於是寒上加寒，如果選擇桂花荔枝或是黑糖等熱性食材製成的冰品，相較之下就會溫和一些。

依照體質選擇冰品也是很好的方式。一般體質或是偏虛寒體質的人，可以選桂圓、紅豆、綠豆、芋頭等熱性、平性、糖分與澱粉比較高的食材製成的冰品；體質比較熱的人，則可以選擇水果類的冰或是愛玉、仙草等。

→冷飲某些慢病患者不宜吃

並不是每個人都適宜吃冷飲，特別是一些慢性病患者，比如胃潰瘍、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷飲，甚至應忌冷飲。因為機體的消化系統功能較差，吃冷飲後容易刺激消化道黏膜，影響消化功能，加重病情。

→吃冷飲也需要考慮年齡

老年人一般消化功能減退，對冷飲的耐受性也有所降低，所以不應該大量吃冷飲，以免引起消化功能紊亂。

（據央廣網、飲食天地等）

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