養胃的不是燕麥而是「它」，家裡隔三差五吃，孩子老人胃都好！現在人們生活水平越來越好，節奏也越來越快，孩子要上學，在社會上的要上班，所以早餐也就成為了一天當中最重要的一餐，但是，許許多多的人都不吃早餐，就為了多睡一會，懶得起床，也不吃早飯就匆匆去上班上學，這樣也就增加了患胃病的幾率，我國有許多胃病患者，都是平常不注意導致的，而且胃病只能養胃，並不能治好，這也讓許多胃病患者更加痛苦，今天，給大家分享一種比燕麥還養胃的食物，那就是小米，小米性暖，含有多種人體必需營養物質，特別溫和，胃不好的要常喝！

海參小米低卡粥

By 營養師錦虹

配料：

海參 57克、小米 100克、細香蔥 2克、薑片 2克、枸杞 5克、精鹽 1克

烹飪步驟：

1.我是去沃爾瑪買的海參和小米。海參已經泡發過的，解凍泡水幾分鐘，然後洗凈就好，非常省時間；然後把小米準備100克，洗凈；準備其他配料！

2.砂鍋煮開水，放入洗凈的小米，不停攪拌，避免粘鍋，煮大概十分鐘即可

3.放入洗凈的海參，煮35分鐘

4.灑上蔥花、薑片、枸杞，攪拌1分鐘

5.差不多好了，就可以出鍋啦

6.營養價值非常高的一款早餐，男女老少皆宜，重點是減肥人群也可以吃!!!

烹飪小貼士：

1、優質的小米，大小是一致的，因為在裝袋的時候，會過篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。

2、小米，顏色是均勻的，不會有白或者是黃顏色的區分。一般是乳白色或者是黃色。而染色小米一般會留下黃色污漬

3、比較好的小米應該流散性、乾燥性強，像沙子一樣流下來

4、小米應當聞起來有一股清香的味道。如果沒有可能是放置時間過長甚至是已經發霉。

5、正常的小米是有一層光澤的，在太陽底下，能看到許許閃光，就是優質的。

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