國外曾禁止它出境，被人冒死藏在繩子內偷帶回國，如今遍布全國

在我國，一個名詞前面帶有「洋、番」這兩字的，大概率是國外傳進來的物種。例如洋姜、洋蔥、洋芋、番薯、番木瓜、番茄、番荔枝等，都是原產自國外，有些來自北美洲，有些產自南美，有些則是熱帶地區。

它們通過各種途徑傳到了全世界，也傳入了我們國家。這些作物之中，最具傳奇歷史的我認為是番薯。或許有人會說，番薯不就是紅薯地瓜嗎？有什麼特別的呢？

番薯傳入我國的過程，根據歷史資料記載，非常的驚心動魄。明朝著名的一代鴻儒徐光啟，有一本影響深遠的著作《農政全書》，學過歷史的人應該有印象吧！在《農政全書》的卷二七，記錄了番薯是如何引進的。

以下是原文字：「近年有人，在海外得此種。海外人亦禁不令出境，此人取薯藤，絞入汲水藤中，遂得渡海。」

簡單翻譯一下，結合一下當時的歷史背景，番薯種植主要在菲律賓，當時菲律賓淪為西班牙的殖民地，番薯是嚴禁外傳的好東西，不會讓一個外國人明目張胆地帶回國。所以這段話是說，有一個中國人在海外見番薯非常好種又高產，非常希望能將它帶回國，但是國外禁止它出境。

於是此人想了一個辦法，把番薯的藤藏在取水用的繩子內，以此來躲避檢查。萬幸，沒有被發現，這可是冒著生命危險做的，還好成功地在海上航行了幾天之後回國。

這段記錄有歷史資料佐證，顯得非常傳奇。被帶回國的番薯藤生命力驚人，很快在我國的土地上紮根生長，如今已經遍布全國。

這和番薯藤的生長特性分不開，將它剪下後扦插在濕潤的土壤里就能活。在農村，人們種植番薯普遍都是用扦插法，成活率很高。還有一種方法是番薯發芽後種植，這種方法通常用於育苗，等苗長大一些後，就可以採下來去扦插了。

番薯如今已經成為了粗糧的代表之一，其實它也是主糧。由於它在土地貧瘠的地方也能長得很好，產量也相當高，在過去的荒年，它就是最好的救濟糧。雖然現在人們將它視作粗糧，但是在全球的很多貧困國家，番薯依然是主食。

番薯的吃法多種多樣，可以直接削皮了吃生的，也可以烤熟或者煮熟了吃，還能做成做各種美味的菜肴。番薯的葉子和梗也都能當蔬菜吃。有人搞不清它到底是主食還是蔬菜，這不重要，重要的是好吃就行。

現在番薯的品種比以前更多了，人們的選擇也越來越多，而且現在番薯的加工品也算是非常的多，如紅薯條、紅薯干、紅薯粉等等，不僅大大的促進了番薯的銷售，也為農民朋友增收帶來了許多道路。因此在如今，即便是番薯的價格變得非常廉價了，但是許多農民朋友仍舊願意種它，畢竟它的附加值還是不少的。

各位朋友們，你們那裡有種植番薯嗎？你喜歡吃番薯嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

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