藏在大山裡的「雞蛋」，農民稱它「真菌皇后」，現在高價都難買

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對於很多人來說農村的環境相對優越，因此平時能夠帶來更好的心理，同時這種環境也能夠給很多生物帶去更好的發育條件。然而因為對於一些植株並不夠了解，很多植株的潛在價值被忽略，以至於很多人都會將它們看成是無用的野物，隨後除掉。但是對於一些熟悉山中生物發育的老農來說，可正是一個能夠賺錢的好機會。藏在大山裡的「雞蛋」，農民稱它「真菌皇后」，現在高價都難買。

為什麼這麼說呢？因為現在的時間正好是山裡諸多野生菌落髮育的時機，加上雨水比較多，因此這些野生菌的數量也比較多，特別是一些野生菌因為十分稀有因此能夠賣出高價。像很少在市場上看到的雞樅菌等現在都是發育的好時節，如果是熟絡這些物種發育的老農，在這個時間段內可不會閑著，而是嘗試上山尋找這些物品的生長點。即便是現在的溫度很高，也不會放棄尋找這些野生菌。

雖然這些菌已經足夠珍貴，但其實還有著比這些菌更加珍貴的品種，今天就為大家介紹一種外形奇特的野生菌。它的外形呈現出橢圓形，同時顏色呈現出黃褐色，因此遠距離觀看，十分像是一個雞蛋，這種菌也是農村獨有的一種生物，因為很難見到，如今可以賣到200塊一斤，十分珍貴也被稱為真菌中的皇后。

這種菌被稱為竹蓀菇，是一種十分難得的食材，因為價值很高同時比較稀少，也是我國所用菌中最為珍貴的一種，如果想要在山中找到它是十分困難的。需要花費比較大的功夫，如果沒有這方面的常識，是很難直接在野外看到它的，但是對很熟悉它的朋友來說，尋找到它們並不麻煩。

但是多數人還是難以找到它的身影的，很多山區的人已經習慣了在雨後尋找可食用的菌類吃，但是往往幾年內可能才能夠看到一次這種菌類，同時數量很少，也能夠看出這種菌著實十分難得。這種真菌需要的發育環境比較苛刻，只能夠在竹林中發育，同時需要保持沒有污染的條件，不然就不能夠生長。溫度需要保持一定區間內，這也是不能夠長期保證的一個條件，這種真菌具有一個特點就是如果沒有及時進行採摘，那麼就會長出竹蓀花，營養會流失。

藏在大山裡的「雞蛋」，農民稱它「真菌皇后」，現在高價都難買，這種真菌的味道十分有特點，外形像雞蛋，就連口感也十分相似，但是因為食用步驟比較麻煩，因此需要進行特殊的浸泡，還要用調味品進行去味，這樣才會降低泥土的味道。如今的竹蓀菇在市場中十分受歡迎，其營養成分超過了雞蛋，市場價十分高，可以幫助調養身體。

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