三伏天要多食此菜，味美鮮香，排出毒素，補鈣質，肌膚水嫩年輕

相信大家都知道，在當下這個時節是比較炎熱的了，很多人都喜歡吃一些清淡的食物來滿足自己的胃口，而此時正是絲瓜上市的季節，這也是很多人非常喜歡吃的一種蔬菜，今天要說到的就是絲瓜與豆腐搭配製作成的一道湯菜，可能不少人都吃過但是沒有正確的製作方法，今天小編就跟大家來說一下，這道菜究竟應該如何進行製作？

【絲瓜豆腐湯的製作步驟】

第一：準備一根絲瓜，一塊豆腐，一個雞蛋和一點蔥，然後將絲瓜斜著切成薄片，豆腐也要切成小塊。放在碗里清洗乾淨之後，再將一個雞蛋均勻的打散在碗中等待使用。

第二：準備一鍋炒鍋把油燒熱之後，先將切好的絲瓜放進去炒出水分。之後再將切好的豆腐塊放進去一塊進行炒制，並且在炒制的過程中，稍微加一點雞精和生抽進去來提升一下菜品的鮮味。但是不要炒得太過，因為後面還需要進行燉煮。

第三：食材快要被做熟的時候，在鍋內倒入溫水或是開水，只要漫過食材就好，等湯汁燒開之後，把蔥花以及打好的雞蛋淋入鍋中，出鍋前撒一點鹽就完美的結束了這道菜的製作。

【絲瓜豆腐湯的功效】

絲瓜是餐桌的養生蔬菜，鮮嫩爽滑，營養價值不輸任何蔬菜，其中維生素和礦物質都很高，女性為你們的肌膚年輕，不妨多食一些絲瓜燉豆腐，嫩滑肌膚，延緩衰老，有助於補水嫩膚，越來越年輕，早食早受益。

其次，絲瓜是夏季的消暑菜，適合夏季解暑消暑來食用，搭配豆腐一起煮，不僅僅調理身體平衡，而且嫩有助於補充改善，促進新陳代謝，對於腸道的健康也有幫助，排出身體的毒素，三伏天莫要錯過它。

你們喜歡怎麼吃絲瓜呢？不妨一起來留言交流下吧。（所有圖片來自網路）

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